Куркума

КуркумаРодината на куркумата е Южна Азия. В средновековна Европа тя става известна като индийски шафран, тъй като е била широко използвана като заместител на далеч по-скъпата подправка шафран. Всички са чували за многобройните кулинарни превъплъщения на това растение. Но освен като подправка в готвенето, куркумата има своите лечебни свойства, които човечеството познава векове наред.

Много хора  в Южна Азия я използват като антисептично средство при порязвания, изгаряния и наранявания,  заради изключителното и  антибактериално действие.

Като хранителна добавка се твърди, че куркумата помага при проблеми със стомаха и други заболявания. В Окинава, Япония, тя се приема, както чая – пие се гореща отвара от нея. Пакистанците пък я ползват като противовъзпалително  средство и лек при стомашно-чревен дискомфорт, свързан със синдрома на дразнимото черво и други нарушения в храносмилането.

В Афганистан и северозападната част на Пакистан куркумата се прилага директно върху рани с цел почистване и стимулиране на заздравяването. Индийците пък я употребяват като съставка в много разнообразни козметични кремове, които се изнасят за продан в съседните страни.

В момена се провеждат изследвания в посока на потенциалната полза от приема на куркума при заболявания от типа на  рак, артрит и други клинични нарушения.

През втората половина на двадесети век е установено, че активната съставка, която има най-голям принос за положителното действие на куркумата върху човешкия организъм, е  куркуминът. Той е полифенол, известен като „чистач” на свободните радикали и мощен антиоксидант. Научни експерименти подсказват, че куркуминът би могъл да възпрепядства натрупването на разрушителен бета-амилоид в мозъка на пациенти с болест от Алцхаймер, както и да разрушава плаките, свързани с това заболяване.

В момента куркумата е популярна и като съставка в някои слънцезащитни кремове. Индийските жени използват пастата от куркума за премахване на телесното окосмяване в желаните от тях зони. Освен това, в някои части на Индия, Бангладеш и Пакистан, тази паста се прилага върху кожата на булката и младоженеца преди те да сключат брак, защото се счита, че куркумата придава блясък на кожата и я предпазва от вредното влияние на външната среда и опасните бактерии.

Правителството на Тайланд започва проект за извличане и изолиране на tetrahydrocurcuminoids (THC) от куркумата. Казано по-просто, това са безцветни съединения с антиоксидантно действие, които могат да служат за избелване на кожата с козметични цели, както и за  лечение на кожни възпаления.

Ревита Ви препоръчва:

Куркума и мащерка 235 mg, понижава холестерола

Куркума 500 mg, антиоксидант, подпомага сърдечно-съдовата система

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

безплатна доставка
НАЙ-ЧЕТЕНИ СТАТИИ
диета
Ето кои полезни въглехидрати да включвате по-често в диетата си!
    Въглехидратите са в основата на доброто хранене. Повечето хора вероятно асоциират въглехидратите с нещо вредно, което кара тялото да се разболява и...
Когнитивни функции
Когнитивното здраве: новото предизвикателство пред съвременния човек
    Поддържането на добро когнитивно здраве се влияе от много условия. Сред тях са правилното хранене, движението, поддържането на мозъка във форма посредством...
Младост
Екстракт от нар за младост и крепко здраве!
    Нарът е изключително богат на ценни хранителни вещества. Този уникален плод притежава мощни антиоксидантни, противотуморни и антивирусни свойства, богат е на витамини...