Куркумин - Revita.bg

Куркумин

Въпреки че куркумата се свързва най-вече с жълтата подправка, нейният корен от хилядолетия се използва като добавка в храните, като текстилна боя и като лечебно средство.

Куркумата произхожда от Индия и югоизточна Азия и е родственик на корена от джинджифил и кардамона. Има леко кисел вкус и влиза в състава на много рецепти с къри и ориз. Основното й активно вещество се нарича куркумин, което представлява смес от мощни фитонутриенти познати като куркуминоиди. На тези вещества се дължи типичния жълт цвят на куркумата. Тя съдържа три основни куркуминоида, които са мощни антиоксиданти – куркумин, десметоксикуркумин и бисдесметоксикуркумин – те подпомагат неутрализирането на свободните радикали в тялото, които могат да увредят клетъчните мембрани.

Предимства на куркумина

Куркуминът, с латинското наименование Curcuma longa, се приема от познавачите на билки и натуропатите като изключително важна за здравето хранителна добавка. Куркумата се използва от хилядолетия в индийската (аюрведичната) и китайската кухня.

Куркумин, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

безплатна доставка
НАЙ-ЧЕТЕНИ СТАТИИ
Красота
Най-добрите средства за поддържане на женското здраве и красота!
    Въпреки че жените живеят средно по-дълго от мъжете, те боледуват по-често. Жените пазаруват повече продукти от мъжете независимо дали става въпрос за...
Поликистозни яйчници
Витамин В8 срещу поликистозни яйчници – всичко, което трябва да знаете!
  В предишна публикация (виж ТУК) вече говорихме колко полезни ефекти има инозитолът (витамин В8) върху нервната система и мозъчната функция. Но свойствата на...
Пикочо-полови инфекции
Как жените да поддържат своето здраве във всеки етап от живота си?
    Жените през XXI век водят изключително динамичен начин на живот, в който стресът и лошата храна често заемат водещо място. Това според...