Search
Филтрирай по...

Антиоксидант

 

 

До неотдавна куркумата имаше славата просто на една ароматна подправка. В последните години, мощни маркетингови кампании, подкрепени от редица сериозни клинични изследвания, доказват нейните антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които превръщат това иначе обикновено растение в истински хит. В две поредни години – 2013 и 2014, куркумата като хранителна добавка е номер едно в продажбите на този пазар в Съединените Щати. Нещо повече – продажбите през 2014 г. бележат ръст с цели 30 % спрямо предходната 2013.

 

Както изследователите, така и потребителите не крият възхищението си от свойствата на най-ценната ѝ съставка – куркуминът, и неговите ефекти върху човешкото здраве. Какво всъщност предизвиква целия този шум?  В следващите редове са обобщени някои от главните заслуги на жълтата подправка за здравето.

 

Възстановяване след физически натоварвания

Оказва се че благодарение на своето противовъзпалително действие, куркуминът може да бъде добър помощник на хора които често се подлагат на физически натоварвания.  Скорошно изследване с доброволци ги разделя на две групи. Едните приемат плацебо, а другите – по 400 мг екстракт от куркумин дневно, в продължение на няколко месеца. В края на експеримента се установява че втората група показва между 20 и 25 % по-бързо и ефективно възстановяване след умерени, но редовни физически натоварвания. Интересното е, че оставим ли настрана установеното по-малко нарастване на т.нар. възпалителни маркери при тях, хората приемали куркумин не докладват за субективно чувство за по-голяма лекота в мускулите и по-бързо преминаване на напрежението, но резултатите получени на лабораторно ниво не са за подценяване. Именно при тях куркуминът показва своята сила – той понижава възплаителните маркери, блокирайки така наречения COX-2 ЕНЗИМ, който е основен „виновник“ за повишените нива на споменатите вече маркери.

 

Здрава кожа

Точно както възпалението повлиява негативно вътрешните органи, така действа и на външния – кожата. Медицинско изследване от 2015 г. доказва положителния ефект на куркумина при псориазис. Авторите на други две все още незавършени проучвания твърдят, че съвсем скоро ще зарадват обществото с откритие за потенциално добрите ефекти от прилагането на куркумин при кожни дерматити, причинени от слънчевата радиация.

 

За здравето на мозъка

Има все още какво да се изследва, стане ли дума за връзката между куркумина и мозъчното здраве. Много от съвременните изследвания се фокусират върху ефектите му при пациенти с болестта на Алцхаймер, като основната насока е в доказването на теорията, че куркуминът може да спомогне отчасти за елиминирането на т.нар. амилоидни протеинови плаки при пациенти с това заболяване. Счита се, че развитието на болестта се дължи в голяма степен именно в натрупването на споменатите плаки в мозъка, които не само пречат на протичането на нервните сигнали, но и подтискат развитието на самите нервни клетки.

Специалистите твърдят, че постоянните стресови фактори от заобикалящата ни среда също оказват негативно влияние върху здравето на мозъка. Съществува теория, според която именно подобни фактори  могат да активират или деактивират определени гени, способни да доведат до отключване на шизофрения.

 

Ракови заболявания

Развитието на раково заболяване почти винаги се асоциира със симтоми на мощен възпалителен процес в организма. Именно поради това, изследователите обръщат все повече внимание на потенциала на куркумина в противораковите терапии.  Протичащите и в момента изследвания се фокусират върху безопасността на екстракта от куркумин, прилаган при пациенти с онкологични заболявания, както и потенциалната му хармонизация с различни химиотерапевтични медикаменти. Някои от ранните резултати от проучванията дори дават надежда да се счита, чекуркуминът може да повлияе ограничително и върху растежа на туморите. С малко повече късмет и убедителни клинични резултати разбира се, куркуминът може да започне да намира все по-широко приложение при редица онкологични заболявания, най-вече при пациенти с рак на простатата, дебелото черво и ендометриума (най-вътрешния слой на матката)

 

Антибактериално действие

Както вече бе споменато, златната подправка и нейната най-ценна съставка – куркуминът, са мощни антибактериални агенти.  Това се потвърждава от редица експерименти, фокусиращи се върху ефектите на куркумина върху различни патогени.  Един от тях доказва, че това съединение може да потисне разрастването в организма на колонии от бактерии, като Ешерихия Коли. Ефикасността може да зависи в голяма степен от метода по който се извлича куркумина – важно е например дали екстракцията му става посредством вода или етанол. Специалистите се обединяват около мнението, че най-добри резултати се постигат с прилагането на ферментирал екстракт от куркума. Скорошно проучване намери антибактериален ефект дори в обикновен суров прах от куркума.

Потенциалните приложения на куркумина като антибактериален агент, включват естествено и използването му като хранителна добавка. Все още обаче, той е по-известен в Европа и Северна Америка като подправка, придаваща приятен цвят на ястията, отколкото като мощен антибактериален агент, но всички перспективи да се превърне в такъв са пред него.

 

Грижа за устната хигиена

Антибактериалните свойства на куркумата намират широко приложение в грижата за зъбите и устната хигиена. Скорошни изследвания доказват положителен ефект при директно третиране на зъбите с куркумин, както и в комбинацията му с други съставки. Не остава на по-заден план и противовъзпалителното му действие. В тази насока специалистите са насочили вниманието си към въпроса дали редовното изплакване на устата с разтвор с куркумин може да повлияе положително лечението на мукозит, възникнал като последствие от химиотерапевтично лечение. Към сегашния момент използването на куркумин в продуктите за устна хигиена е ограничено, но следващи позитивни резултати от изследванията могат да разширят значително употребата му при разработката на органични пасти за зъби и води за уста.

 

Бионаличност

На финала е нужно да се отбележи, че не всички екстракти от куркума са с еднакви свойства. Типът, абсорбцията, метаболизма и системната елиминация могат да варират в широки граници, в зависимост от начина по който се произвеждат добавките, както и от комбинацията на куркумата с останалите им съставки.

Куркума

Теракурмин™ е един от най-бионаличните куркуминови екстракти на пазара. Екстрактът от куркума в продукта има много добра усвоимост и бърз, осезаем ефект. Употребата му се препоръчва при слаба имунна система, изтощение, хронична умора, когнитивни нарушения, чернодробни и сърдечно-съдови проблеми, и др. Вижте повече ТУК!

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

// Трейкинг код ЕТАРГЕТ //
×

Cart