Въглехидратите подпомагат съня

Изследване на австралийски учени, публикувано още през 2007 във февруарския брой на American Journal of Clinical Nutrition твърди, че въглехидратите ни помагат да заспим по-бързо.

Учените конкретизират, че става въпрос за въглехидратите, включени в състава на нишестетата, а не за онези, съдържащи се в сладката храна.

Ефектът на бързото заспиване е следствие на факта, че въглехидратите имат свойството да увеличават нивата на двата ензима, свързани със съня – триптофан и серотонин, посочват учените.

Според други изследвания, редовната консумация на храни, съдържащи нишесте, спомага за трайното увеличаването на енергията. Нишестето принципно е част от групата на сложните въглехидрати. Нишестето е главният въглехидрат, който доставя енергия на организма.