Жените, които спазват диета, богата на желязо и цинк, имат средно 40-50% по-малък шанс да се сблъскат с неприятното състояние, известно като предменструален синдром (ПМС), обявиха учени от Университета на Масачузетс и Колежа за медицински науки в Харвард. Авторките на изследването Елизабет Бъртън и Патриция Чокано са провели експеримент с участието на 3000 жени, които страдали от ПМС. Резултати са публикувани в сп. Тhe American Journal of Epidemiology. В продължение на 10 години учените изучавали навиците на хранене на жените и оценявали вероятността от развитие на ПМС, който се проявил при 1057 от участничките.
Експертите сравнили различията в менюто на жените с диагностициран ПМС и тези, които успяли да го избегнат. Оказало се, че ключовото различие е в количеството желязо. „Открихме, че наличието в менюто на желязо, понижава риска от ПМС почти с 40%”, коментира Елизабет Бъртън, цитирана от Science Daily. Подобен ефект дава и употребата на по-големи количества цинк. Дозата желязо, при която рискът от ПМС спада, е поне 20 мг., но не повече от 45 мг. дневно. Желязото влияе позитивно на ПМС, тъй като то участва в производството на серотонин, който регулира и подобрява настроението.
