Съединения в плодовете и зеленчуците укрепват сърцето
Учени от университета „Уорвик” и компанията Unilever са си поставили задачата да установят може ли правилна комбинация на вещества от зеленчуци и плодове да подобри здравето на сърцето и кръвоносните съдове, както и да предпазва от диабет тип 2, пише Science Daily . Отправна точка в изследването е следната хипотеза: съединенията в плодовете и зеленчуците активизират клетъчните механизми в стените на съдовете. В резултат не само ги защитават от увреждания, свързани със стареенето, но и забавят развитието на диабета. На учените им бе необходимо не малко време, за да установят в кои плодове се съдържат необходимите съединения. Резултатът е продукти, които ще бъдат изпробвани върху група доброволци на средна възраст с наднормено тегло. По време на експеримента ще бъде наблюдавана работата на кръвоносните съдове и нивото на захарта. Изследването е финансирано с 1,1 милиона паунда. Експериментът ще бъде проведен в Университетската клиника на фонда Coventry & Warwickshire Trusts" като особени надежди са възложени на гроздето, ягодите и маслините.
Категории
Най-нови
Коментари (0)
Нов коментар