Без магнезий костите на децата не са здрави

Дълго време педиатрите съветваха родителите редовно да дава на децата си мляко и други съдържащи калций продукти, за да предотвратят болести на костите. Ново изследване обаче доказва, че семената от тиква, черният шоколад, сьомгата и бадемите са също толкова важни за растежа на детето. Това е така, защото тези продукти съдържат магнезий, който е нужен за изграждането на костната тъкан, обяснява Стивън Абрамс, професор по педиатрия в Бейлърския медицински колеж. Магнезият е по-важен дори от калция, уверен е той. В изследването са участвали 63 здрави деца на възраст между 4 и 8 години, които не приемали никакви мултивитамини и минерали.

Учените пресметнали точно концентрацията на калций и магнезий в храната на децата и в организма им. На оценка били подложени пробите от урина – нивото на абсорбираните стабилни изотопи на минералните съединения показвало колко магнезий и калция са абсорбирани в тялото. А плътността на костите била определена чрез двуенергийна рентгенова абсорбциометрия, при която количеството на усвоен магнезий имало ключова роля в обема на костната тъкан.  Така учените установили, че най-високи нива магнезий имали децата, консумирали тиквени семки, овес и бадеми. Киселото мляко, лещата и бананите също са важни за развитието на костите, както и зелените листа на зеленчуците.