Монофлорен мед от манука MGO 1000 Manuka Doctor 250 g

Монофлорен мед от манука в буркан от 250 g, със сертифицирано естествено съдържание на метилглиоксал най-малко 1000 mg/kg. Медът е чист, непастьоризиран и със 100% новозеландски произход

MGO 1000

Монофлорната гама на Manuka Doctor обхваща 31 артикула, от MGO 100+ до MGO 1400+, плюс дузина мултифлорни между MGO 30 и 100 и още дузина с двойна оценка по двете скали. В този ред 1000 е сред най-високите класове - под него остават почти всички артикули от гамата. Числото е аналитичен показател: милиграми метилглиоксал на килограм мед, измерени лабораторно. Не е степен на качество и не се превежда в друго свойство.

Откъде идва метилглиоксалът

Той не се съдържа в нектара на манука. В нектара присъства дихидроксиацетон, а метилглиоксалът се образува от него при отлежаване на меда. Затова съдържанието му не е постоянно във времето и се измерва за всяка партида поотделно.

Монофлорен и мултифлорен

„Монофлорен“ означава, че пчелите са събирали нектар почти изцяло от храста манука. Разграничението се определя от съдържанието на 3-фенилмлечна киселина, чийто праг е 400 mg/kg, заедно с още три химични маркера и един ДНК маркер от полена. 

Насажденията

Мануката не е само диворастяща - марката отглежда своя. Общият брой засадени фиданки надхвърля един милион. Растението, Leptospermum scoparium, цъфти кратко и по различно време на двата острова, което ограничава прозореца за прибиране на реколтата до няколко седмици в годината.

Хранителните стойности и опаковката

В 100 g се съдържат 81,9 g въглехидрати, от които 70,9 g захари, при 0,2 g мазнини и 0,2 g протеини. Порция от 21 g дава 294 kJ, или 70 kcal - около дванадесет порции в буркан. Бурканът не съдържа бисфенол А. Продуктът носи сертификати KIWI, KOSHER и PAREVE.

Как да се съхранява

На сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. При горещо време съхранението в хладилник запазва плътната консистенция. След отваряне медът се консумира в рамките на 12 седмици; ако се втвърди, леко затопляне го връща в течно състояние.

Въпроси и отговори

Какво означава MGO 1000?

Че медът е сертифициран за естествено съдържание на метилглиоксал най-малко 1000 mg на килограм - най-високата степен в серията.

По какво се различава от по-ниските степени?

Само по това число. Хранителните стойности, произходът и обработката са едни и същи - непастьоризиран мед със 100% новозеландски произход.

Може ли да се съхранява в хладилник?

Да. При горещо време производителят допуска хладилник, за да се запази плътната консистенция.

Колко порции има в бурканчето?

При порция от 21 g и нето тегло 250 g - около дванадесет.

Колко време се консумира след отваряне?

До 12 седмици.

Може ли да се дава на бебета?

Не. Производителят не препоръчва продукта за деца под 12-месечна възраст.