Био цейлонска канела на прах Canela de Ceylan, Bio 90 g

Canela de Ceylan - Био цейлонска канела на прах, е най-високият клас канела в света. добива се единствено в шри ланка, откъдето идва и името й – цейлон е предишното название на красивата островна държава. по вкусови и хранителни качества е в пъти по-добра и здравословна от най-масовия тип канела – китайската касия.  

Био цейлонска канела на прах – характеристики

Canela de Ceylan се отличава със сладък дървесен вкус, лека цитрусова нотка и щипка пикантност. На цвят е светлокафява. Подправката намира почитатели по цял свят заради широкото си приложение както в кухнята, така и като лечебно средство. Подходяща е като добавка и към солени, и към сладки ястия. Включително бихте могли да си приготвите и топла напитка с цейлонска канела.   

Приложение в кухнята

• За направата на щрудели, баклави, пайове, шоколади и бонбони
• Като добавка към тестото при печене на мъфини и бисквити
• Като добавка към сместа за палачинки
• Като добавка към сладолед
• С кафе и горещ шоколад
• Традиционна съставка на популярната комбинирана подправка масала, която се използва за мариноване на пилешко месо, риба и зеленчуци
• В азиатската кухня с канела се ароматизират супите и ястията с ориз и зеленчуци

Полезни свойства

Цейлонската канела, освен с цел подслаждане на храни и напитки, още от древността е консумирана и заради здравословните й ползи за организма. Тя притежава противовъзпалителни, антиоксидантни и антимикробни свойства.

• Съдейства за облекчаване на стомашно-чревните болки
• Предпазва от инфекции пикочните пътища
• Облекчава симптомите на менопаузата
• Помага за понижаване нивата на холестерола
• Стимулира метаболизма и изгарянето на мазнините
• Ефективна добавка е при диети за отслабване

В азиатската природна медицина цейлонската канела се приема като средство за загряване при настинка в комбинация с джинджифил. Тя стимулира кръвообращението, облекчава болките в мускулите и другите симптоми при простуда и грип. Друго нейно забележително свойство е, че регулира нивата на кръвната захар и има способността да усилва действието на инсулина при захарен диабет.