ГХИ е 100% органична и много чиста форма на избистрено масло с висока температура на горене (250 градуса)
Пълноценен източник на есенциални мастни киселини омега-3 и омега-9, съдържа витамини A, D, E и K, което го прави много полезно за ежедневната диета, особено за деца и за възрастни хора.
Mattisson Ghee е чудесно неутрално масло с мек вкус. Добива се от краве мляко, 100% от органично земеделие. Приготвя се по традиционен индийски метод, при който маслото се загрява, докато цялата влага се изпари и млечните захари се втвърдят.
Хранителните предимства на гхи се простират отвъд неговия възхитителен вкус и кулинарна привлекателност:
- Усвоява се лесно
- Източник на хранителни вещества и витамини, антиоксиданти и мастни киселини
- Действа детоксикиращо
- Има благоприятен ефект върху метаболизма
- Благоприятства гладкото храносмилане и подобрява усвояването на хранителните вещества
- Подпомага дейността на сърцето и кръвоносната система
- Поддържа когнитивната функция
- Подхранва кожата отвътре
- Насърчава цялостното благосъстояние и жизненост
Маслото Гхи е здравословна алтернатива на традиционното масло и олио. Съдържа само чиста мазнина, богата на мастни киселини, витамини и антиоксиданти и е превъзходен продукт за сандвичи, сладкиши, готвене и пържене. Топлинната обработка не променя вкуса. Гхи не отделя вредни вещества при високи температури.
Гхи се получава от отделянето на млечната мазнина от останалото мляко и това се случва чрез постепенно нагряване, докато водата се изпари. В резултат на този процес се образуват три слоя от суроватъчен протеин, казеинови молекули и течна мазнина. След отстраняване на всички протеини и други вещества от мазнината, чрез охлаждане се създава здравословно избистрено масло.
То не съдържа протеини и вода, и често се понася добре от хора с алергии към млечни продукти и непоносимост към лактоза.
Хранителните вещества, присъстващи в гхи се усвояват по-добре. Гхи е естествено богато на витамин А и витамин Е. Осигурява ценни мастни киселини, антиоксиданти и витамини и не повишава нивата на холестерола в кръвта. Благодарение на процеса на избистряне, по време на пържене не се образуват вредни за здравето вещества. Осигурява полезни за сърцето мазнини, които допринасят за благосъстоянието на сърдечно-съдовата система.
Оказва благоприятен ефект върху метаболизма, подпомага здравето на храносмилането, подобрява мозъчната функция и насърчава сияйна кожа.
Когато се консумира умерено като част от балансирана диета, гхи може да се използва ежедневно като здравословна добавка към ястията.
Отзиви (0)