Органичната кокосова вода е натурална, нискокалорична напитка, приготвена от зелени, неузрели кокосови орехи, която перфектно утолява жаждата
Напитката съдържа много електролити (калий, магнезий, натрий, калций), така че бързо възстановява водния баланс след физическо натоварване или обилно изпотяване през лятото. 100 ml от продукта съдържат само около 19 kcаl, 0 g мазнини и минимално количество въглехидрати. Тази вода е получена от концентрат, произведен от плодове, отглеждани без използването на химически торове и пестициди.
Описание на кокосовата вода
Кокосовата вода често се бърка с кокосово мляко и кокосово масло. Разликата е, че кокосовата вода се съдържа естествено в неузрелите кокосови орехи, докато кокосовото мляко и кокосовото масло се преработват от месестата част на зрелите кокосови орехи. Всеки средно голям кокос съдържа около чаша кокосова вода. Тя е много популярна напитка в тропическите страни, където се предлага прясна, консервирана или бутилирана. Местните често я използват, за да утолят жаждата си. Тя има много приятен, сладък, леко тръпчив вкус.
През последните години кокосовата вода се предлага на пазара като натурална рехидратираща, енергийна или спортна напитка с ниско съдържание на мазнини, въглехидрати и калории, но със значително съдържание на електролити. Не бива обаче да се използва като пълен заместител на обикновената вода.
Състав на кокосовата вода
Кокосовата вода е източник на минерали като магнезий, калций, калий. В състава ѝ има още цинк, селен, йод, сяра, манган, бор, молибден, а също и есенциални аминокиселини (валин, левцин, изолевцин, метионин, лизин, треонин, триптофан, фенилаланин).
Идеи за други приложения на кокосовата вода
Основният фокус за използването на кокосова вода е върху приготвянето на напитки. Те могат да бъдат алкохолни, безалкохолни, енергийни или смутита. Кокосовата вода е чудесна също за десерти и печени изделия. Някои по-оригинални рецепти допускат включването ѝ в плодови и зеленчукови супи, подправки и пикантни сосове. Създава интересен вкус на пюрирани зеленчуци и месо. Полезните ѝ свойства са намерили приложение и в козметиката, и в народната медицина.
Отзиви (0)