D-галактозата изпълнява редица важни функции в човешкото тяло – тя е незаменим градивен елемент на клетъчните стени и структурна единица на множество протеини, така наречените гликопротеини. Заедно с тази на глюкозата, тя формира млечната захар – лактозата.
Описание и основни свойства на галактозата
Галактозата е монозахарид с шест въглеродни атома, който има алдехидна функционална група. Среща се в два варианта – L и D, като вторият е много по-разпространен. Структурата ѝ е почти идентична с тази на глюкозата. Разликата между двата монозахарида е съвсем малка и се състои само в разположението на една от хидроксилните групи. Това на пръв поглед незначително отклонение обаче има изключително важно значение. Благодарение на тази структурна разлика захарта притежава способността да преминава през клетъчните мембрани, дори когато инсулинозависимия транспорт не може да го стори. След това, вътре в клетките галактозата незабавно се конвертира в глюкоза.
Това свойство прави галактозата изключително полезна за хора, страдащи от смущения във функцията на инсулиновите рецептори, тъй като тази „огледална“ захар може да съдейства за поддържане на метаболизма на глюкозата. Приносът ѝ има много важно значение, тъй като енергийният дефицит в клетките намалява производството на невротрансмитери, а това има силно негативен ефект върху нервните клетки.
Освен това галактозата е подходяща и за хора, страдащи от непоносимост към млечната захар – при тях е нарушена функцията на ензима лактаза, който разгражда лактозата на галактоза и глюкоза. В този случай добавката представлява много добра алтернатива, която може да осигури на тялото физиологичните ползи от галактозата, заобикаляйки проблемното звено от ензимния метаболизъм.
Здравословни ефекти от приема на D-галактоза
- Подпомага дейността на имунната система – Галактозата е необходима за формирането на гликопротеини, които изпълняват важна роля за правилното функциониране на имунната система и най-вече за образуването на антителата, защитаващи тялото от патогенни агенти. Установено е, че дефицитът на галактоза се отразява на концентрацията и на други захариди, което води до развиването на възпалителни процеси. При сериозно болни пациенти се наблюдават намалени нива на галактоза, особено в клетките на горните дихателни пътища.
- Съдейства за поддържане на чревното здраве – Научно изследване показва, че оралният прием на D-галактоза модулира окислително-редукционните процеси и значително намалява оксидативния стрес в чревния тракт. Освен това монозахаридът проявява изразено пребиотично действие, като стимулира растежа на полезната чревна микрофлора. Освен това олигозахаридите на галактозата допринасят и за ограничаване на инфекциите, предизвикани от стомашно чревни патогени.
- Допринася за подобряване на когнитивните функции – Макар някои ранни експерименти с животни да дават индикации, че галактозата стимулира оксидативния стрес и процесите на стареене при плъхове, впоследствие се оказва, че въздействието е само при парентерелен прием и е съвсем краткосрочно. Редица съвременни изследвания сочат, че при редовно орално приемане монозахаридът има точно обратния ефект – той ограничава вредите, нанасяни от активните кислородни форми и се отразява положително на паметта и на способността за учене.
Отзиви (0)