Кълновете често са наричани жива храна, покълналите семена съдържат много по-голямо количество витамини и минерали в сравнение с непокълналите
Освен това кълновете са много нискокалорична храна, която се преработва бързо от организма, съдържат и много фибри, което ги прави подходящи при диети. Тази жива храна спомага за прочистването на организма от токсините. Кълновете от кресон са с доста необичаен, но много свеж, леко парлив вкус. Те са леко люти, като вкусът и лютивината им напомнят на вкуса на ряпата. Ценните съставки на растението кресон се борят с болестотворните бактериите и ни предпазват от заболявания. Приемът му води до повишено отделяне на урина, затова служи като диуретик, особено подходящ е за прием от хора с повишено кръвно.
Здравословни ползи:
Помагат за извеждане на токсините от тялото;
Стимулират доброто храносмилане и съдържат голямо количество фибри;
Укрепват костите, благодарение на наличието на витамин А, С, калций и магнезий;
Помагат на тялото да се бори с вредното въздействие на свободните радикали и забавят процесите на стареене;
Помага на организма да се пребори с възпаленията;
Облекчават симптомите на настинка и грип, благодарение на високото съдържание на витамин С;
Съдържат лутеин и зеаксантин – антиоксиданти, които подобряват зрението;
Помагат на организма да абсорбира по-добре желязото, което ги прави подходящи за хора, които страдат от анемия;
Поддържат здравето на устната кухина и венците;
Подхранват кожата и се грижат за добрия и външен вид;
Грижат се за здравето на косата, предотвратяват косопада и се борят с пърхота.
Какво представлява растението кресон?
Кресонът е водно растение, което вече е култивирано и е част от групата на зеленолистните зеленчуци. Наричат го суперхрана, защото богат на ценни витамини и микроелементи.
За родина на кресона се смята Иран, където древните египтяни и римляни са го използвали за набавяне на полезни вещества, успокояващи нервната система и подобряващи съня. Листата на кресона са богати на витамини от групата В, както и витамин А, С, калциеви соли, магнезий, желязо, йод, фосфор и други. Съдържа още Витамин К, който е изключително важен за поддържането на здрави кости. Зелени листенца на кресона са полезни е при проблеми с щитовидната жлеза и за подобряване на сексуалната активност.
Отзиви (0)