Manuka Doctor Монофлорен мед от манука MGO 240, 250 g

Монофлорен мед от манука в опаковка от 250 g, със сертифицирано съдържание на метилглиоксал най-малко 240 mg/kg.

Петте показателя на етикета

На опаковката на този мед са отпечатани пет обозначения, които изглеждат като шифър. Те са резултатите от задължителното изпитване по новозеландския правителствен стандарт и всяко от тях значи нещо конкретно:

Обозначение Какво е Стойност

3-PLA 3-фенилмлечна киселина ≥ 400 mg/kg

2-MAP 2′-метоксиацетофенон ≥ 5 mg/kg

2-MBA 2-метоксибензоена киселина ≥ 1 mg/kg

4-HPLA 4-хидроксифенилмлечна киселина ≥ 1 mg/kg

DNA ДНК маркер от полена на манука < Cq 36

Първите четири са химични маркери от нектара, а петият е генетичен - доказва, че поленът в меда е именно от манука. 3-PLA е показателят, който определя категорията: над 400 mg/kg медът е монофлорен, между 20 и 400 mg/kg - мултифлорен. Този мед покрива прага.

Къде стои MGO 240

Числото след MGO показва милиграми метилглиоксал в килограм мед. При Manuka Doctor монофлорната гама започва от MGO 100+ и стига до MGO 1400+; 240 е в долната ѝ част. Стойността се измерва лабораторно за всяка партида.

Хранителни стойности

В 100 g: 1400 kJ / 335 kcal, въглехидрати 81,9 g, от които захари 70,9 g, мазнини 0,2 g, протеини 0,2 g. Порция от 21 g дава 294 kJ / 70 kcal. Медът е чист, непастьоризиран и притежава сертификати KIWI, KOSHER и PAREVE.

Производителят

Изпитването по петте показателя не е доброволно, но и не е универсално: новозеландското министерство за първичните отрасли го изисква само за мед, който се изнася от страната. Мед, продаван на вътрешния новозеландски пазар, не подлежи на задължителна проверка.

Manuka Doctor изнася под регистрирана програма за управление на риска с номер HNZ06, което означава, че всяка изнесена партида минава през изпитването - и че стойностите на етикета са доказани.

Въпроси и отговори

Какво означава MGO 240?

Че медът е сертифициран за естествено съдържание на метилглиоксал най-малко 240 mg на килограм - най-ниската степен в тази серия.

Какво означават показателите 3-PLA, 2-MAP, 2-MBA и 4-HPLA?

Четири химични маркера от новозеландския стандарт за мед от манука. По тях се доказва, че медът наистина е монофлорен, а не просто съдържа малко манука.

А какво означава „DNA < Cq 36“?

Пети показател от същия стандарт - откриване на ДНК от манука в пробата. Стойността трябва да е под праг Cq 36.

Колко порции има в бурканчето?

При порция от 21 g и нето тегло 250 g - около дванадесет.

Как се съхранява?

На сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. След отваряне се консумира до 12 седмици.

Може ли да се дава на бебета?

Не. Производителят не препоръчва продукта за деца под 12-месечна възраст.