Монофлорен мед от манука MGO 340 Manuka Doctor 250 g

Монофлорен мед от манука в буркан от 250 g, със сертифицирано естествено съдържание на метилглиоксал най-малко 340 mg/kg. Медът е чист, непастьоризиран и със 100% новозеландски произход

От кошера до буркана

Manuka Doctor работи по интегриран модел: притежава земята, върху която разполага кошерите, наема пчеларите, които се грижат за пчелите, и управлява съоръжението, в което медът се съхранява и пакетира. Целият мед се прибира и пакетира в Нова Зеландия, преди да напусне страната - между кошера и буркана не участва външен изкупвач.

Проследимостта

Заради този модел проследяването стига по-далеч от партидата: партидният номер от буркана води до групата кошери, от която е добит медът. На сайта на марката същият номер извежда и резултатите от изпитванията заедно със сертификата на новозеландското Министерство за първичните отрасли.

Какво означава MGO 340

MGO е аналитичен показател - милиграми метилглиоксал на килограм мед, измерени лабораторно за всяка партида. Класовете в гамата се различават по тази измерена стойност и по цена; нищо друго не се твърди за тях. MGO 340 е сред по-ниските класове в монофлорната гама, която започва от MGO 100+.

Монофлорен означава произход, не качество. Определя се от съдържанието на 3-фенилмлечна киселина с праг 400 mg/kg, заедно с още три химични маркера от нектара и един ДНК маркер от полена на манука. 

Двата сертификата извън държавния стандарт

Медът е с проверка по Non-GMO, а марката се обявява за първата компания за мед в света със знака Certified R.A.W. - различна от UMF и от стандарта на министерството. Освен това продуктът носи сертификати KIWI, KOSHER и PAREVE.

Хранителните стойности и опаковката

В 100 g се съдържат 81,9 g въглехидрати, от които 70,9 g захари, при 0,2 g мазнини и 0,2 g протеини. Порция от 21 g дава 294 kJ, или 70 kcal - около дванадесет порции в буркан. Бурканът не съдържа бисфенол А. При горещо време съхранението в хладилник запазва плътната консистенция; след отваряне медът се консумира в рамките на 12 седмици.

Въпроси и отговори

Какво означава MGO 340?

Че медът е сертифициран за естествено съдържание на метилглиоксал най-малко 340 mg на килограм.

Как се избира степента?

Числото MGO е измерим показател за съдържанието на метилглиоксал, не оценка за качество. Останалите характеристики - произход, обработка, хранителни стойности - са едни и същи в цялата серия.

Колко порции има в бурканчето?

При порция от 21 g и нето тегло 250 g - около дванадесет.

Може ли да се съхранява в хладилник?

Да. При горещо време производителят допуска хладилник, за да се запази плътната консистенция.

Колко време се консумира след отваряне?

До 12 седмици.

Може ли да се дава на бебета?

Не. Производителят не препоръчва продукта за деца под 12-месечна възраст.