Облепиха (ракитник) в мед Sanddorn in honig 500 g

Здравейте, г-жо Муцевска!

Растението Ракитник (облепиха, Sanddorn, Sea buckthorn, Hippophae rhamnoides) има обширна традиционна и модерна фитотерапевтична употреба. Първата, преди всичко диетична полза, е да снабдява организма с витамини, минерали и микроелементи – това е една от най-богатите на витамин С растителни храни със съдържание до 450 мг/100 г. Съдържа също витамините В1, В2, В5, Е и фолиева киселина в значителни количества и е с висока концентрация на бета-каротин, зеаксантин и  (провитамин А). От минералите и микроелементите съдържа калций, цинк, фосфор, магнезий, йод и селен. Тлъстото масло в плодчетата и семената съдържа олеинови и стеаринови глицериди, наред с рядко срещаните омега-7 мастни киселини – вакценова, руменова и палмитолеинова, които имат ценното свойство да развиват мозъчната тъкан и да понижават холестероловите нива. Срещат се флавоноиди – кверцетин, изорамнетол, кемпферол; органични киселини и т.н.

 В традиционната руска, севернокитайска, монголска и алтайска кулинария, сладка, вина и мармалади от ракитник се използват като общоукрепващо, имуностимулиращо и антиоксидантно средство, с което често хората са преживявали болестите и тежките зими. Витамин С в плодовете е значително устойчив на топлинна обработка (в приготвянето на тези продукти) поради анатомични особености на клетките, които го съдържат, и той се запазва в голяма степен неокислен. Приеман в малки количества през целия студен сезон, ракитникът може да намали риска от дихателни инфекции с бактериален и вирусен произход.

Ракитникът има радиопротективно действие и се включва в специализираните диети на специалистите, работещи с радиоактивни материали, и на поразените от облъчване болни – ефект, проверен при ядрени аварии като Чернобилската, Кищимската и Фукушима. Растението има гранулиращо и ранозаздравяващо действие, заради което се прилага и при трудно зарастващи рани. Самото му научно име – Hippophae, означаващо „сияещ кон“, показва благоприятното въздействие върху косата и кожата – някога са мажели гривата на конете с маслото от него, за да бъде лъскава и красива.

В гинекологичната практика ракитникът е използван за ускоряване зарастването на матката и околните тъкани след раждане, операции, травми. В онкологията е даван за ускорено заздравяване на хранопровода след лъчетерапия при езофагеален карцином.

Растението има противоязвено действие и ускорява зарастването на язви, ерозии и постоперативни усложнения при стомашно-чревни възпаления. Руската фитотерапия го прилага при ентероколит, проктит, хемороиди, анални фисури и сфинктерити. Облекчава възпалението при фарингити и язви на устната лигавица – за това медът с ракитник е особено подходящ.

Богатият на каротеноиди състав обуславя приложението на ракитника при ксерофталмия и отслабено зрение, включително и от дефицит на витамин А.

Флавоноидите и витамините на ракитника понижават холестерола и триглицеридите и са ценен профилактикум срещу атеросклерозата и захарния диабет (в количествата, обичайно приемани с мед, не се натоварва метаболизмът откъм захар, освен при тежък диабет).

Ракитникът има тонизиращо действие върху нервната система и играе роля на адаптоген, повишаваш настроението и работоспособността. Някои народи го приемат и за афродизиак.

Поздрави,

Борис Гинчев

магистър-фармацевт

Здравейте,

Разбира се, можете да подсладите сутрешното си кафе или чай и консумирате с удоволствие.

Не забравяйте само, че подобно на всички медове, медът с облепиха би изгубил полезните си качества, ако бъде добавен в прекалено горещи течности.

Поздрави,
Екипът на Ревита Бг