Гурме масло от шамфъстък - 80% екстра върджин Франция 240 ml

Шамфъстъкът е добре познат със своя богат вкус и специфичен нежен аромат, които го превръщат в любима ядка за мнозина

Малцина обаче са имали възможност да се насладят на деликатното му масло. Huile de Pistache – Масло от шамфъстък е уникален продукт на френската марка Maison Guénard, която с повече от два века опит в създаването на ядкови масла е създала изключително предложение за ценителите на гурме кухнята.

Това масло се отличава със своя копринен профил, наситени ядкови аромати и фин баланс между сладост и соленост. Създадено чрез комбиниране на 80% студено пресовано масло и 20% рафинирано масло от шамфъстък, то съчетава интензивен вкус и изтънчена текстура. Подходящо както за сладки, така и за солени рецепти, то придава завършеност и индивидуалност на всяко ястие.

Основни характеристики на Huile de Pistache – Масло от шамфъстък

• Вкус

Наситен и ядков с фини препечени нотки, които създават дълбочина и богатство на вкуса.

• Аромат

Изтънчен и сладък, с подчертани нотки на шамфъстък, които допълват както десертите, така и основните ястия.

• Текстура

Гладка и кадифена, идеална за дресинги, сосове и десерти.

• Цвят

Топъл златисто-зелен оттенък, който подсказва за високото качество и вниманието към детайлите в производството.

Здравословни ползи, които впечатляват

Маслото от шамфъстък не само обогатява вкуса на ястията, но и е изключително полезно:

• Мононенаситени мазнини

Подпомагат сърдечното здраве и регулират нивата на холестерола.

• Витамин Е

Мощен антиоксидант, който защитава кожата от стареене и подобрява еластичността ѝ.

• Лутеин и зеаксантин

Допринасят за здравето на очите и предпазват от дегенерация на макулата.

• Фитостероли

Подпомагат здравословния метаболизъм и укрепват имунната система.

Приложение в кухнята

Huile de Pistache е идеален избор за създаване на гурме ястия и добавяне на индивидуалност към познати рецепти:

• Дресинги и сосове

Прекрасно се комбинира с балсамов оцет или лимонов сок за изтънчени винегрети.

• Маринати

Идеално за овкусяване на риба, месо или зеленчуци, добавяйки ядков аромат и мекота.

• Финално овкусяване

Добавете няколко капки върху ризото, печива или супи за завършек с изискан вкус.

• Сладкиши и десерти

Незаменимо за шоколадови мусове, кремове с цитрусови плодове или печени десерти с плодове като малини и кайсии.

• Сирена

Прекрасно допълнение към меки сирена като козе или бри.

Добре балансиран състав и оптимална технология на производство

Huile de Pistache – Масло от шамфъстък е изключителен продукт, който съдържа в отлична пропорция 80% студено пресовано масло и 20% рафинирано масло от шамфъстък. Това съотношение е постигнато, за да се съчетае интензивният, наситен вкус на суровите ядки, с копринената мекота, характерна за рафинираните масла.

Производственият процес е прецизен и съчетава занаятчийски традиции с модерни технологии:

• Подбор на шамфъстъци

Подбират се само най-висококачествените ядки от шамфъстък, за да се осигури богатство на вкус и чистота на продукта.

• Запичане

Част от ядките се запичат леко, за да се подчертаят техните естествени аромати и да се добави фина препечена нотка, която обогатява крайния вкус.

• Пресоване

Основното масло се извлича чрез студено пресоване, процес, който запазва ценните хранителни вещества и уникалните характеристики на шамфъстъка.

• Смесване

Финалната стъпка включва добавянето на рафинирано масло, което омекотява интензивността и осигурява перфектен баланс между богатство на вкуса и деликатност на текстурата.

Този внимателен подход към производството гарантира, че Huile de Pistache е масло с ненадминато качество, което съчетава както отлични вкусови характеристики, така и здравословни ползи.

Maison Guénard – традиция и изтънченост

Създадена в долината на река Шер през 1824 година, френската марка Maison Guénard е символ на качество и занаятчийски подход в производството на ядкови масла. Техните продукти въплъщават духа на френската гастрономия и вдъхновяват за кулинарни творения.

Вкусно предложение – Шоколадов мус с масло от шамфъстък

Необходими продукти:

• 200 г черен шоколад
• 3 яйца
• 50 г захар
• 2 супени лъжици Huile de Pistache – Масло от шамфъстък
• Щипка сол
• Малини за гарниране

Начин на приготвяне:

• Разтопете шоколада на водна баня и добавете маслото от шамфъстък, разбърквайки до гладка смес.
• Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта и ги добавете към шоколадовата смес.
• Разбийте белтъците със щипка сол на пухкав сняг и внимателно ги смесете с шоколадовата смес.
• Разпределете муса в чаши и охладете за минимум 2 часа.
• Сервирайте с пресни малини и няколко капки масло от шамфъстък за завършек.

Това масло е перфектният акцент, който ще издигне вашите кулинарни творения до нивото на истинско изкуство!