Шафран на нишки От Иран БИО, 0,4 g

Био шафранът на нишки от испанската компания Herbes del Molí е висок клас натурална подправка, добита от ръчно селектирани цветове на есенния шафранов минзухар (Crocus sativus)

Формулата залага на изцяло съхранени, ненатрошени нишки, които гарантират запазването на естествените етерични масла и наситените багрилни пигменти.

Активни съставки и действие

Шафран на нишки (Crocus sativus), биосертифициран – 0,4 g в опаковката:

• Представлява изсушената червена част от цвета на шафрановия минзухар в нейния автентичен цял вид, който естествено съхранява и пази летливите биоактивни съединения на билката.
• В класическата ботаническа практика билката се цени за насърчаване на емоционалния комфорт, поддържане на релаксацията и подпомагане на естествената устойчивост на организма при стрес и преумора.

Натурален биоактивен комплекс (Кроцин, Пикрокроцин и Сафранал):

• Кроцин (каротеноиден пигмент): Водоразтворим растителен каротеноид, отговорен за наситения златист цвят на шафрана. В природата служи като естествен щит на цвета срещу силното слънце, а в хранителния режим внася ценни растителни фитонутриенти за поддържане на свежестта и жизнения тонус.
• Пикрокроцин (горчив гликозид): Формира характерния землисто-стипчив вкус на подправката и традиционно съдейства за храносмилателния комфорт след хранене.
• Сафранал (летливо етерично масло): Ключов ароматен компонент, който се развива при бавното сушене на нишките. Притежава меко хармонизиращо действие, подпомагайки чувството за спокойствие и отмора.

За кого е подходящ продуктът

• За ценители на кулинарията: Хора, които търсят автентичен вкус, наситен златист цвят и естествен аромат за традиционни оризови ястия (паеля, ризото, пилаф), морски дарове, сосове и авторски печива без синтетични оцветители.
• При интензивно умствено напрежение и забързано ежедневие: Идеален за приготвяне на релаксиращ следобеден или вечерен билков чай (златно мляко, настойка с мед), който създава усещане за уют и вътрешно спокойствие.
• bsp;      За хора, водещи природосъобразен начин на живот: Подходящ за вегани, вегетарианци и всеки, който избира 100% чиста органична храна без консерванти, оцветители и добавени аромати.

Знаете ли, че... Шафрановият минзухар (Crocus sativus) е стерилно триплоидно растение, което не образува семена и съществува единствено благодарение на грижата на човека, предавана от поколение на поколение в продължение на повече от 3500 години. Всеки цвят живее само едно денонощие и има точно 3 крехки алени близалца. За получаването на един килограм качествен сух шафран се събират на ръка между 150 000 и 200 000 цвята в ранните часове на деня, преди слънчевата топлина да изпари деликатния сафранал.

Предназначение на продукта

• Придаване на дълбок аромат и отличителен слънчев цвят на разнообразни кулинарни рецепти.
• Приготвяне на топли напитки и настойки за подкрепа на естествената релаксация и вътрешния тонус.
• Обогатяване на ежедневното меню с чисти растителни каротеноиди и антиоксиданти.
• Поддържане на добро храносмилане и лекота след хранене.

Произход и гаранция за качество

Продуктът е произведен от семейното стопанство Herbes del Molí (Испания) – производител с дългогодишна история в обработката на органични билки. Суровината произхожда от контролирано биологично земеделие в Иран  и е сертифицирана съгласно строгите европейски стандарти за биологично земеделие (сертификат ES-ECO-020-CV), гарантиращи пълно отсъствие на пестициди и химически торове.

Често задавани въпроси

Как да извлечем максималния цвят и аромат от шафрановите нишки?

За да се разгърне водоразтворимият кроцин, нишките не се запържват директно в мазнина. Най-добре е да се накиснат предварително за 15–20 минути в малко топла вода, бульон или мляко, след което оцветената течност и нишките се добавят към ястието към края на термичната обработка.

Подходящ ли е за приготвяне на билков чай?

Да, шафранът е традиционна съставка за тонизиращи и релаксиращи чайове. Достатъчно е да запарите 3–5 нишки в чаша гореща вода за 10 минути.

Как трябва да се съхранява продуктът след отваряне?

Шафранът е чувствителен към светлина и влага. Препоръчва се съхранение в добре затворената оригинална кутийка на сухо, тъмно и прохладно място.