Сироп от малини 500 ml

Сиропът от малини е приготвен по стара традиционна рецепта и е с висока биологична стойност. Получен от директно пресован малинов сок и захар, значително превъзхожда подобни продукти, произведени от концентрати или с използване на изкуствени аромати

Директното пресоване означава, че сокът се изстисква от пресни плодове и веднага се използва за приготвяне на сироп, с минимална термична обработка. Чрез елиминиране на етапите на дълбоко изпаряване (концентриране) и повторно разреждане с вода, сиропът запазва високи нива на естествен витамин C, антиоксиданти (елагова киселина) и минерали, съдържащи се в пресните плодове.

Има ярък, автентичен вкус на зрели малини с характерна естествена тръпчивост. Този сироп не изисква изкуствени аромати или подобрители на вкуса. Няма излишни химикали. Подходящ е като естествена добавка към чай, който затопля през студените дни. През лятото може да се консумира с минерална или газирана вода като малинова лимонада. С прекрасния си вкус, силен аромат, рубиненочервен цвят и гъста консистенция може да послужи като чудесен топинг за сладолед и добавка към всякакви печива и десерти. 

Малините са богати на хранителни вещества, поради което сокът им се използва от векове като подкрепа за организма. 

Малиновият сок е източник на витамини от група В, витамин С, витамин Е, магнезий, калий, цинк, калций и желязо. Съдържа органични киселини - лимонена, ябълчена, салицилова и пектин. 

Органичните киселини и пектини, запазени по време на директното пресоване, нежно стимулират храносмилането и поддържат имунната система, което прави сиропа отлично средство при настинки. Със слабителните си свойства, той помага за регулиране на храносмилателната система. Съдържанието на пектин помага за детоксикацията на тялото.

Калият, магнезият и калцият са минерали, които подпомагат сърдечната функция. Голямото количество антиоксиданти са ценни активни съставки, които помагат в борбата със свободните радикали. Като противодействат на тяхната активност, те спомагат за намаляване на възпалението и забавяне на преждевременното стареене.

Сравнение на методите на производство

• Сиропът от директно пресован сок има богат аромат и естествен вкус на горски плод. Минималната му обработка запазва богатото съдържанието на витамини. 

• Сиропът, получен от концентриран сок, е с по-слабо изразени характеристики и често се овкусява допълнително. Болшинството от ценните активни вещества в малините се разрушават при агресивната им преработка чрез изпаряване.