Къпините - 10 ползи за здравето

Състав 

Една от ползите за здравето на къпините е, че те съдържат антиоксидантни и антимикробни съединения, което означава, че могат да се използват като допълнение към медицинското лечение на гингивит, възпалено гърло и язви в устата. Този плод също е богат на флавоноиди, антоцианини и фенолни киселини, които могат да помогнат за лечение и предотвратяване на заболявания като диабет, инфаркти, атеросклероза и високо кръвно налягане. В състава му още влизат витамините А, C и К, фолиева киселина, калций, фосфор, калий, лутеин и зеаксантин.

Здравословни ползи

Насърчаване загубата на тегло

Къпините имат нисък гликемичен индекс поради високото съдържание на фибри. Те помагат да сте сити и намаляват глада между храненията, което може да улесни загубата на тегло.

Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания

Плодовете и листата на къпината са богати на фенолни киселини, каротеноиди, флавоноиди, антоцианини и биоактивни съединения с противовъзпалителни свойства. Всички тези съединения могат да допринесат за здравето на кръвоносните съдове и да предотвратят заболявания като инфаркт и високо кръвно налягане. Къпините също съдържат антиоксиданти, които предотвратяват окисляването на мастните клетки, което помага за регулирането на нивата на "лошия" холестерол (LDL) и триглицеридите. Това може да помогне за предотвратяване на атеросклероза и инсулт. 

Профилактика на диабет

Както вече споменахме, къпините имат нисък гликемичен индекс. Това помага за регулиране на нивата на кръвната захар, което може да предотврати инсулиновата резистентност и диабета.

Против ранно стареене

Флавоноидите, антоцианините, фенолните киселини, както и биоактивните съединения, които съдържа този плод са компонентите, които работят за борба със свободните радикали, свързани с увреждане на кожата, отпуснатост и бръчки. 

Полезни при възстановяване от диария 

Къпините, особено листата им, съдържат флавоноиди, танини, сапонини, гликозиди и биоактивни съединения с противовъзпалителни и стягащи свойства. Те могат да облекчат чревното възпаление, което може да помогне за ускоряване на възстановяването от диария.

Борба със запека

Къпините имат големи количества разтворими и неразтворими фибри, които увеличават обема на изпражненията и подобряват естествените движения на червата. Тези фактори могат да допринесат за превенцията и лечението на запек.

Помощ при лечение на инфекции

Съединенията с антимикробни и противовъзпалителни свойства, като антоцианини, танини и каротеноиди, доказано помагат за укрепване на имунната система и за предотвратяване и лечение на инфекции като болки в гърлото, афти и гингивит. 

Поддържане на оптимално здраве на очите 

Къпините помагат за поддържане здравето на очите, тъй като са естествен източник на лутеин и зеаксантин. Това са каротеноиди, които предпазват очите от UV лъчи и синя светлина, излъчвана от мобилни телефони и компютри. Този тип вредна светлина може да доведе до дегенерация на макулата- очно заболяване, което води до прогресивна загуба на зрението. 

Предотвратяване на остеопороза 

Този плод може да бъде от полза за предотвратяване на остеопороза, поради големите си количества витамин К. Този витамин е необходим за усвояването на калция в костите и е от съществено значение за оптималното им здраве при възрастни.

Превенция при рак

Плодовете и листата на къпината могат да бъдат превенция при рак, тъй като съдържат антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, които увреждат здравите клетки. Къпините могат да помогнат за предотвратяване на растежа и разпространението на ракови клетки. Освен това къпините могат да помогнат за укрепване на имунната система, намалявайки риска от някои видове рак, като рак на хранопровода, матката и гърдата.

Къпините могат да се консумират в естествен вид, да се добавят към кисели млека и овесени ядки или да се използват за приготвяне на десерти, сосове и сокове. 

От листата, корените и дръжките им могат да се приготвят чайове за лечение на диария или запарки за лечение на рани. 

И за финал сме ви оставили едно смути със замразени горски плодове, което е твърде здравословно, за да пропуснете ползите му. Ще ви даде енергия за целия ден и ще бъде чудесна, вкусна закуска, която е препоръчително да си позволявате поне два пъти седмично.

Съставки

• ½ чаша къпини
• ½ чаша ягоди 
• 1 малък банан
• 1 порция (около 170 гр.) натурално кисело мляко

Начин на приготвяне:

Нарежете бананите на кубчета и поставете всички съставки в блендер. Разбъркайте, докато достигнете желаната консистенция. 

Да ви е сладко и да бъдете здрави!