Еритритол Натурален подсладител без захар и калории 500 g

Еритритол, от полския бранд Soul-Farm е нискокалоричен, естествен подсладител, който предлага значителни ползи за метаболитното и оралното здраве.

Използва се, като алтернатива на традиционната захар. Има висока сладост, но нулев гликемичен индекс. Характеризира се с естествен вкус, често трудно различим от обикновената захар. Структурата му е фина и се разтваря добре както на топло, така и на студено.

Предимства:

• Не води до съществено повишаване на нивата на кръвната глюкоза и инсулина, което го прави подходящ при режими за гликемичен контрол

• Съдейства за ограничаване на метаболитната активност и развитието на кариесогенните микроорганизми в устната кухина

• Допринася за поддържане на доброто орално здраве и запазване на минерализацията на зъбния емайл

• Свързва се с редуциране на образуването на зъбна плака и понижен риск от развитие на кариес

• Характеризира се с добра абсорбция в тънките черва и малка вероятност от гастроинтестинален дискомфорт 

• Благодарение на ниската си енергийна стойност, подпомага намаляването на общия калориен прием

Еритритолът представлява полиол (полихидроксилен алкохол), принадлежащ към групата на т.нар. захарни алкохоли. Той се получава основно чрез процеси на естествена ферментация. За разлика от традиционните захари, еритритолът има само 0,2 калории на грам, което го прави подсладител с почти нулево съдържание на калории. От органолептична гледна точка, сладостта му възлиза на приблизително 60–70% от тази на захарозата. 

Замяната на захарозата с еритритол се свързва с по-нисък гликемичен отговор, което го прави подходящ за контрол на кръвната глюкоза. Оказва благоприятен ефект и  върху оралното здраве, като подпомага поддържането на зъбния емайл, намалява образуването на зъбна плака и понижава риска от развитие на кариеси. 

В метаболитно отношение еритритолът се характеризира с добра абсорбция в тънките черва и ниска вероятност за предизвикване на гастроинтестинален дискомфорт при умерена консумация. 

Еритритолът може да се използва като универсален подсладител в разнообразни храни, напитки, домашно приготвени печени изделия, десерти, мармалади и сладка. Благодарение на минималната си енергийна стойност, той може да допринесе за редуциране на общия калориен прием, което е от значение при нискокалорийни хранителни стратегии. Подходящ е и за диабетици.

Продуктът съдържа 100% еритрол.