Веган кафе лате е част от ориенталско–аюрведичната култура на живот. От добавените пикантни аюрведични подправки, кафето е вкусно, стимулиращо, сгряващо и ободряващо. Подсладено е с тръстикова и палмирова захар (получена от смлян на прах изсушен сироп от палма Палмира). Към напитката е добавено кокосово мляко. Инстантната смес Веган кафе лате е съставена според арабско-турската традиция за приготвяне на кафе – с прясно смлени кафеени зърна и подправки за екзотичен вкус и по-добро усвояване на полезните вещества.
Пипали (дълъг черен пипер)
Шушулките пипали имат сладък и пикантен вкус. Растението се използва за подобряване на храносмилането, при липса на апетит, метеоризъм и за нормализиране на функциите на далака и стомаха. Влиза в състава на много аюрведични лечебни смеси.
Джинджифил
Джинджифилът е с тонизиращо, потогонно, аналгетично и противогъбично действие. Най-широко е приложението му при настинка и вирусни заболявания, за укрепване на имунитета, отпушване на дихателните пътища и облекчаване на болките в гърлото.
Рожков
Рожковът добавя към кафето вкус на шоколад. Плодовете му съдържат фруктоза, захароза, малтоза, галова киселина, линоленова и олеинова киселина, полифеноли, целулоза, танин, пектин, витамини В, Е и А, калций, калий, мед, натрий, цинк, магнезий, манган. Продуктите от рожков унищожават патогенната микрофлора в червата и насърчават образуването на лактобацили.
Мандукапарни (Готу кола)
Готу кола е тонизираща аюрведична билка, препоръчвана за по-добра памет и концентрация на ума. Растението е с благоприятен ефект върху нервната система и помага за справяне със стреса, депресивното настроение, апатията и паниката. Има общоукрепващо и подмладяващо действие.
Ашваганда (Индийски женшен)
Зeлeнaтa чacт нa индиския женшен cъдъpжa витaнoлиди (cтepoидни лaĸтoни), ĸoитo имaт cилeн aнтибaĸтepиaлeн eфeĸт. B ĸopeнa му се откриват глиĸoвитaнoлиди с aдaптoгeнeн eфeĸт и витaнoзиди. Индийcĸият жeншeн cъдъpжa още caпoнини и aлĸaлoиди.
Инулин
Инулинът е полизахарид,който се открива в много плодове и зеленчуци, но най-често се използва инулин от цикория. Веществото действа различно от нормалните захари. Тялото не може да усвоява инулин, което означава, че той не влияе по никакъв начин на нивата на кръвната захар. Основната стойност на инулина е в неговите пребиотични свойства, които проявява, когато попадне в червата.
Канела
Канелата е призната от Аюрведа като незаменима субстанция за укрепване на тялото след прекарано заболяване. Използва се при остри респираторни инфекции и грип, тъй като има затоплящо действие. Канелата нормализира кръвообращението и подобрява метаболизма.
Кардамон
Семената на това растение съдържат етерични масла с деликатен аромат на камфор и лимон. Кардамонът има благоприятен ефект върху храносмилателната система и апетита. Подправката е с общоукрепващо и болкоуспокояващо действие. Помага за облекчаване на стреса и премахване на симптомите на депресия.
Карамфил
Карамфиловите пъпки се отличават с голямо количество витамини и биоактивни вещества. Това са витамини А, Е, С, К, група В, както и минерали: магнезий, калий, натрий, цинк, мед, желязо и етерични масла. Има бактерицидни свойства, бори се с гъбички и вируси, премахва токсините и нормализира работата на нервната система. Има изразен аналгетичен и спазмолитичен ефект. Повишава имунитета и укрепва хрущялите и стените на кръвоносните съдове. Подобрява паметта и контролира нивата на кръвната захар.
Отзиви (1)