Флер дьо сел Морска сол от Ил дьо Ре 125 g

Fleur de Sel (Цвете на солта) от остров Ре (125 g) е класическата перла в асортимента на занаятчийския кооператив Coopérative des Sauniers de l'Île de Ré – чиста, естествено бяла мозайка от кристали, уловени от повърхността на водата

Тази автентична опаковка е създадена за специални моменти в кухнята, когато искате да постигнете деликатната хрупкавост и финия завършек с щипка подправка.

Предимства

• Отличава се с изключително фин и кадифен солен профил

• Осигурява интензивност с по-малко количество

• Характеризира се с  хармоничен минерален състав

• Ефирната структура осигурява елегантен, хрупкав текстурен контраст

• Добита на ръка

• 100% чиста и нерафинирана

• Гарантиран географски произход (IGP)

Флер дьо Сел в тази класическа опаковка от 125 g е най-фината, крехка кора от морска сол, която се образува за броени часове на повърхността на солените басейни. Само при съвършен синхрон на природата - щедро слънце, топъл въздух, ниска влажност и едва доловим сух бриз. Деликатните кристали се улавят грижливо от повърхността на водата с дървени инструменти, запазвайки своята уникална, естествена структура.

Поради специфичния си микрокристален строеж и естествено съхранена влага, тези снежнобели люспи осигуряват лека, хрупкава текстура, която се разтваря плавно на небцето.

Вкусово продуктът се отличава с изключително мек, кадифен профил и благороден морски послевкус. Липсата на термична и химична обработка съхранява пълния минерален спектър в неговата първична, балансирана от природата форма. При поръсване с ръка, кристалите запазват своята хрупкавост за кратко, след което се разтварят, освобождавайки интензивна, но балансирана соленост.

Флер дьо Сел е произведена с грижа за занаятчиите и крайбрежната екосистема чрез принципите на справедливата търговия.

Продуктът е напълно лишен от алергени, ГМО и изкуствени подобрители.