Келтската морска сол се добива ръчно по традиционен, повече от 2000-годишен келтски метод в региона Guérande в Бретан, Франция
От всички налични соли, келтската сол има най-ниското съдържание на натрий - 89,7%. Това я прави по-мека и по-щадяща от другите соли. Специфичният сив цвят на солта се дължи на смесването й с различни глинести минерали. Следователно келтската морска сол е по-богата на минерали от другите форми на сол. Тъй като солта не се измива, всички минерали се запазват. Богата е на калций, хлорид, йод и магнезий. Глинестите водни басейни, от които се извлича също гарантират, че келтската морска сол е естествено пречистена и няма химични замърсяване. Тази натурална нерафинирана сол е с много по-изразен вкус и не се налага употребата ѝ в големи количества, както е със стандартната трапезна сол. Поради богатия си аромат, келтската сол се използва широко за приготвяне на зеленчуци, месо и риба.
Какво представлява изсушената келтска морска сол
За разлика от традиционната келтска морска сол, този вид преминава през процес на сушене и след това се пресява до размер на кристалите от 5 мм. Солта се суши при ниска температура, което запазва състава ѝ непокътнат. В изсушен вид, тя е по-удобна за употреба. Единствената ѝ разлика с влажната келтска сол е процентното съдържание на вода.
Келтската морска сол е подходяща като хранителна добавка, тъй като проявява следните, полезни за тялото, ефекти:
- Богата е на минерали и може да се употребява, разредена с вода, като напитка за попълване на минералните дефицити в организма;
- Подходяща е за здравословно хранене и детоксикация на тялото;
- Препоръчва се за хора с хронични заболявания, за страдащи от алергии, за бременни и деца;
- Насища организма с микроелементи и поддържа киселинно-алкалния му баланс.
Защо келтската морска сол се препоръчва на хора със сърдечни заболявания и високо кръвно налягане
Келтската морска сол е природна сол с най-ниско съдържание на натрий и хлор (89,7%). От всички налични естествени соли, келтската сол има най-високото естествено съдържание на магнезий. Именно магнезият е основен защитник и помощник за нормалната функция на сърцето и работата на нервната система. Този състав прави келтската сол полезна за хора със сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.
Отзиви (0)