Капсулите Mattisson Kefir съдържат лиофилизиран кефир на прах (основна съставка), захар от кокосов цвят и кокосово брашно. Кефирът е ферментирал млечен продукт, което означава, че съдържа бактерии, подобни на тези, които живеят в човешката чревна микрофлора
Продуктът е синбиотик (съдържащ пребиотици и пробиотици) и дължи здравословните си свойства на съвкупността от млечнокисели бактерии, дрожди и други полезни бактерии. Растежът на млечнокиселите бактерии допълнително се стимулира от добавената захар от кокосов цвят и кокосово брашно. Кефирът действа благотворно на хора с чревна дисбактериоза, чернодробни проблеми, диабет, автоимунни и алергични заболявания.
Какво означава лиофилизиран кефир
За да се удължи срока на годност и да се улесни съхранението на пробиотичните препарати, се използва процеса лиофилизация на основните компоненти. Същността му се състои в изсушаване на суровината чрез дълбоко замразяване. Микроорганизмите се подготвят внимателно за тази процедура, след което се излагат на ниски температури и се прехвърлят във вакуумна камера, където ледът се изпарява. Лиофилизираните живи бактерии запазват своите полезни свойства, тъй като протеиновата структура не се нарушава по време на обработката. След изсъхване, химичните реакции в микроорганизмите са сведени до минимум. Това допринася за запазването на важните им качества за дълго време и до по-голямата им устойчивост на външни фактори.
Кефирът съдържа много полезни вещества:
• Млечен протеин, мазнини, органични и мастни киселини, естествени захари;
• Витамини - А, РР, бета-каротин, С, Н, 8 витамини от група В. Тези компоненти имат благоприятен ефект върху човешката нервна система и върху интелекта;
• Минерали - калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, хлор, сяра, желязо, цинк, йод, мед, манган, селен, хром, флуор, молибден, кобалт. Цинкът насърчава загуба на тегло. Хромът е особено полезен за хора с диабет.
Полезни ефекти от приема на кефир
• Кефирът има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата и нервната система, освен това е източник на калций и протеини. Млечните протеини в кефира се усвояват много лесно от тялото;
• Кефирът подмладява тялото: почиства кръвта, нормализира киселинния баланс и микрофлората на стомашно-чревния тракт и укрепва имунната система;
• Кефирът нормализира микрофлората и потиска гнилостните процеси в червата. Част от имунитета се формира именно там и това е първата защита на организма срещу проникването на чужди агенти;
• Има почистващи свойства. Подходящ е в случаи на храносмилателни проблеми и по време на антибиотично лечение;
• Има успокояващ и релаксиращ ефект.
Отзиви (0)