Здраве от Изтока! Най-богатият източник на протеини сред растенията. Съдържа витамини, минерали, антиоксиданти, омега-3 и омега-6 мастни киселини. Оказва благоприятно влияние върху целия организъм.
Ползи за здравето:
- Укрепва имунната система.
- Подпомага лечението на гъбични инфекции.
- Понижава нивата на холестерол и регулира кръвното налягане. Предпазва от сърдечносъдови заболявания.
- Помага при диабетици, защото повишава секрецията на инсулин и намалява нивата на кръвната захар.
- Спомага за изхвърляне на токсините от кръвта.
- Помага при анемия, като повишава съдържанието на хемоглобин в червените кръвни телца.
- Увеличава физическата сила и издръжливост. Намалява умората и зарежда с енергия.
- Забавя процесите на стареене.
Състав
Витамини, макро- и микроелементи
Високата хранителна стойност на спирулината се дължи на богатото съдържание на активни съставки (над 100). Сред тях има витамини (А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, К), макро- и микроелементи (калций, магнезий, фосфор, хром, манган, селен, калий, натрий, мед, йод, цинк).
Мастни киселини, аминокиселини и антиоксиданти
Сред активните съставки на спирулината са и мастните киселини (омега-3, омега-6 и др.), всички незаменими аминокиселини и антиоксидантите (каротеноиди и др.). Гама-линоленовата киселина е от групата на омега-6 киселините и е основна съставка на майчината кърма. Храната, най-богата на гама-линоленова киселина, е именно спирулината. Затова е наречена майчиното мляко на планетата.
Желязо и бета-каротин
Спирулината е най-богатият източник на желязо и бета-каротин сред растенията. Съдържа 34 пъти повече желязо от спанака и 25 пъти повече бета-каротин от морковите.
Протеини
Основното активно вещество в състава на спирулината е фикоцианинът, на който тя дължи синьо-зеления си цвят. Това е мощен фитонутриент (протеинов пигмент) с имуностимулиращо и антиканцерогенно действие. В действителност спирулината е храната с най-високо съдържание на протеини (белтъчини) в световен мащаб. На практика почти 70% от теглото ѝ са протеини, а това е три пъти повече, отколкото в месото и рибата.
Синьо-зеленото чудо, което вирее при екстремни условия!
Спирулината представлява изсушена биомаса от цианобактерии (едноклетъчни синьо-зелени водорасли) от рода Arthospira. Названието спирулина идва от спираловидната им клетъчна структура. Те обитават топли сладководни басейни в Африка, Азия и Южна Америка и издържат на екстремни условия и температури до 70°С, като успяват да запазят всичките си активни съставки.
Отзиви (0)