Какво представлява MCT
MCT е съкращението за средноверижни триглицериди (средноверижни мастни киселини). MCT мастните киселини се превръщат в енергия в тялото. Дълговерижните мастни киселини, от които тялото също се нуждае, се превръщат в енергия по-бавно от MCT мастните киселини. За производството на MCT масло се използва най-богатият източник на MCT мастни киселини - кокосовото масло.
Защо MCT на прах
MCT на прах се произвежда от MCT масло чрез процес, наречен сушене чрез разпръскване. Предимството на MCT на прах е, че лесно се смесва със смутита (като им придава кремообразен вид), с топли напитки и различни печива. Има леко сладникав млечен вкус и е идеална алтернатива на млякото в кафето.
Как действат MCT мазнините
За разлика от дълговерижните мастни киселини, които преминават през лимфната система, преди да бъдат абсорбирани, средноверижните мастни киселини (MCT мазнини) се абсорбират директно в кръвта. Това става в стомаха и през порталната вена веднага навлизат в черния дроб, където бързо се изгарят и се превръщат в енергийни източници - кетони. Тези малки молекули служат като допълнителен източник на енергия по време на гладуване, кето диета или продължителна физическа активност, като защитават клетките от оксидативен стрес и имат положителен ефект върху паметта. За разлика от други видове мастни киселини, МСТ не изискват наличието на карнитин, за да бъдат изгорени. Поради бързото изгаряне след усвояване, те всъщност не се съхраняват в резерв. Следователно MCT мазнините са по-лесно достъпни като хранителни вещества, отколкото дълговерижните мастни киселини и тяхната енергия може да се използва по-бързо от тялото.
Ползи от приема на МСТ
• Загубата на тегло и/или контролът на теглото при продължителна употреба на MCT е възможна поради увеличаване чувството на ситост. В сравнение с обикновените мазнини, MCT са по-малко калорични, но бързо осигуряват енергия, сравнима с тази, която се освобождава след консумация на бързи въглехидрати;
• Улесняване на влизането в кетоза за тези, които минават на кето диета за първи път или се връщат към нея след прекъсване, включително диабетици. Приемането на MCT помага да се избегнат неудобните физически и психологически проблеми, причинени от преминаването през периода на кето диета, който се нарича „енергийна яма“. Той представлява интервала от време, когато запасите от глюкоза в черния дроб са изчерпани, но все още няма достатъчно кетони, които да я заместят;
• Подобряване на мозъчната функция и когнитивните функции. МСТ повишават мозъчния енергиен метаболизъм при болестта на Алцхаймер, подобряват мозъчната енергия и някои функции при леки когнитивни увреждания;
• MCT се препоръчва на хора, които имат проблеми с храносмилането на конвенционалните мазнини и се използват при лечението на компулсивно преяждане;
• MCT е не само източник на бърза, но и на дългосрочна енергия, подобряваща цялостната издръжливост при спортистите.
Отзиви (0)