Свежо босилеково песто със зехтин 185 g

Ако обичате спагети, но нямате време за приготвянето на бавни и трудоемки сосове, какво е решението? Подсигурете си бурканче първокласно босилково песто. Този прекрасен и ароматен сос на основата на босилек, зехтин и твърдо сирене е поредният подарък за кулинарията от италианците (произхожда от Лигурия, основно от Генуа), а с днешна дата търпи многобройни вариация според вкуса на консумиращите го.

Гърция и нейната типично средиземноморска кухня също се гордее със своето песто, а Босилеково песто от остров Крит е еманация на добрия и балансиран вкус, събрал най-слънчевите и качествени продукти на този гастрономичен рай.

Босилеково песто съдържа:

• Пресен босилек, богат на витамин Е и витамин А.
• Зехтин екстра върджин – една от най-полезните храни, силен антиоксидант, която се грижи за сърцето и намалява „лошия“ холестерол.
• Кашу - пълно с полезни мононенаситени мазнини, растителни протеини и разнообразие от витамини и минерали.
• Кедрови ядки – богати на полезни за здравето фитохимикали, антиоксиданти (особено витамин Е), витамини и минерали като манган, цинк, мед и кобалт.
• Чесън – „убиец“ на вируси и бактерии и мощен стимулант на имунитета.
• Сирене „Грюер“ (отлежало)- твърдо, но нежно на вкус швейцарско сирене, защитена марка за провинция Грюер. За да се направи само една пита от 35 кг са необходими 400 литра непастьоризирано мляко! Не съдържа никакви добавки. Като структура е леко зърнесто, а обонянието се насища с аромата на селска ферма с нюанси на мед и орехов привкус. Това е сирене с отлични качества и вкус, познато на ценителите по цял свят.

Босилеково песто не съдържа никакви консерванти и е овкусено само със сол, лимонов сок и винен оцет.

Вкусно предложение: Спагети с босилково песто

Продукти:

• 400 грама спагети
• ½ бурканче Босилеково песто
• Половин килограм чери домати
• Листа пресен босилек
• Зехтин

Начин на приготвяне:

Сварете спагетите според указанията на опаковката. Изцедете ги, като запазите част от течността от варенето. Добавете, още докато са горещи, зехтин, босилковото песто, водата от варенето. Внимателно разбъркайте. При сервиране гарнирайте с разполовени чери домати и украсете с листа пресен босилек.