Наричан още „кралят на ароматите“, жасминът не е типичната билка, от която можем да приготвим чай, но благодарение на изтънчения и интересен аромат и леко горчив, но свеж и тръпчив вкус, той е все по-предпочитана съставка на най-популярната топла напитка в света
Базата на жасминовия чай е зеления, като комбинацията от двете има изключително много здравословни и вкусови преимущества. Богат на катехини, които се отличават със своя антиоксидантен ефект, чаят е подходяща напитка при борбата със стреса и свободните радикали. Оказва благоприятно влияние върху нервната система, регулира кръвното налягане, гижи се за сърдечносъдовото здраве, действа положително на настроението и съня.
Произход и разпространение
Жасминът принадлежи към семейство Маслинови и представлява увивно храстовидно растение, като се отличава с дребните си цветчета, които наподобяват бели звездички. Произхожда от Индия и Персия, като в Индия жасминът все още има статут на защитено растение, а в Китай е символ на женската нежност. Във Филипините жасминът е национален символ, а в Индонезия присъства като основно цвете в сватбените церемонии. В продължение на стотици години жасминовото масло е било достъпно само за висшите класи в Близкия изток, Египет и Индия. В наши дни жасминът се отглежда в Италия, Франция, Мароко, Китай, Алжир, но най-големите му производители са Индия и Египет.
Съществуват повече от 40 разновидности на жасмина, като само два от тях се използват за добив на етерични масла, а за производството на литър и половина етерично масло са необходими около един тон цветчета.
Жасминът цъфти от края на зимата до началото на пролетта. Събирането на цветчетата му става основно през нощта или в много ранните утринни часове - тогава слънцето извежда аромата от цвета.
Полезни свойства на жасминовия чай:
- Има силен антиоксидантен ефект заради кетахините – те се съдържат в зеления чай, а той е основата на чая от жасмин. Антиоксидантният ефект помага при борбата със стреса и свободните радикали, повлиява благоприятно нервната система и поддържа доброто настроение.
- Регулира кръвното налягане, грижи се за здравето на сърдечносъдовата система – жасминовият чай има способността на намалява липопротеините с ниска плътност (лошия холестерол в кръвта). Катехините, които се намират в жасминовия чай, потискат LDL, което съхранява сърдечносъдовото здраве
- Действа като ароматерапевтично средство - дори само ароматът му може да повлияе функциите на организма и може да намали сърдечната честота. Има успокояващо действие, облекчава напрегнатостта при стрес, бори се с главоболието.
- Има седативен ефект – помага на организма да се справи с вредите от стреса. Зеленият чай като база, който съдържа аминокиселината L-теанин, също допринася за подобряване на емоционалното състояние, което има отношение за вътрешната промяна на мисловния процес.
- Подпомага добрия и качествен сън – жасминовият чай отпуска нервната система, вследствие на което сънят става пълноценен и зареждащ.
- Стимулира имунната система – има антибактериални и антивирусни свойства, което помага при борбата с респираторни заболявание като настинка и грип.
- Допринася за балансиране на чревната микрофлора – чаят оказва благоприятно влияние върху доброто храносмилане и чревни възпалителни заболявания.
- За добро състояние на кожата – жасминовият чай помага при акне, стрии, белези и други кожни проблеми. Овлажнява, озарява и подобрява еластичността на кожата.
Отзиви (0)