Особен вид целулоза помага за отслабване

Плодовото кисело мляко и плодовите коктейли са най-ефективният начин за отслабване, тъй като дават усещане за ситост и в същото време са ниско калорични, обясниха водещи диетолози. Киселото мляко и шейковете с плодове могат да ви заситят бързо и то след консумацията на много малки количества. Германско проучване показва, че консумирате 13% по-малко калории при всяко ядене, ако хапвате йогурт на всеки два часа. Ефектът се постига благодарение на веществото метилцелулоза. Според американски учени този индигриент бързо предизвиква чувство на засищане и може да помогне в борбата с излишните килограми

Метилцелулозата представлява бял прах, който се разтваря в студена вода. При нагряване приема формата на гел и заприличва на желатин. Този сгъстител се използва не само при йогуртите, киселите млека и плодовите шейкове, но и при приготвянето на различни печива. „Този индигриент може да създаде чувство на ситост даже при човек, който е изял съвсем малко количество храна”, отбелязва Карстен Хютерман, един от авторите на изследването. Сега пред учените стои задачата да разберат как метилцелулозата въздейства на стомаха и как най-ефективно да бъде използвана за коригиране на теглото.