Соевото мляко – полезно или вредно

Соевото мляко и соевите добавки могат да понижат кръвното налягане без проблем. Това се казва в проучване, публикувано във вестника на Американската асоциация за сърдечни заболявания. Според него дори и частично да замените обикновеното мляко със соево, това ще подпомогне за регулиране на кръвното ви налягане. В края на проучването учените установили, че соевият протеин помага за регулиране на кръвното налягане и подпомага работата на сърцето.

В действителност, соевото мляко е добър заместител на кравето за сърдечно-съдова профилактика. Истината обаче е, че то разполага и с други доказани по научен път ползи. Какви са те и дали освен тях, съществуват и вреди от консумацията на соево мляко, ще разберете в следващите редове.

Соево мляко – какво е, как се прави и с какъв състав разполага?

То е много сходно с класическото краве мляко. Те дори имат сравнително еднакво количество калории на 100 грама – около 55. Същевременно, за разлика от кравето, в състава на соевото мляко присъстват ненаситени мастни киселини. Те са полезни най-вече поради факта, че организмът ни не може да ги произведе сам, но се нуждае от тях за оптималното протичане на някои метаболитни процеси. Неслучайно този популярен хранителен продукт е част от редица фитнес режими, които имат за цел да ускорят метаболизма и да нормализират обмяната на веществата.

Самото соево мляко пък се произвежда от зърната на едноименното растение соя. Съставът му е богат на витамините А, Д и Е, както и на минералите калций, желязо и калий.

Представлява един от най-популярните видове растително мляко. То е особено подходящо за хора с лактозна непоносимост, както и тези на строга веган диета.

Други ползи научно доказани ползи

Освен за кръвно, при алергия към краве млякото и за по-добър метаболизъм, соево мляко е полезно и за:

• регулиране нивата на лошия холестерол;

• нормализиране стойностите на кръвната захар, профилактика на диабетни състояния, включително ИР;

• облекчаване симптомите на менопауза;

• превенция на проблеми с простатата;

• правилно усвояване на калций, а от там и предотвратяване на загуба на костна плътност и развиване на остеопороза.

Кога е вредно соевото мляко?

То влияе пряко на хормоналните стойности в човешкото тяло. Ето защо в някои случаи може да доведе до влошаване на хормоналния баланс при здрави мъже и жени. Същевременно, соево мляко не се препоръчва по същата причина и за най-малките. Причината е, че хормоналната система при децата търпи постоянно и бурно развитие. Възможни са трайни ендокринни смущения (включително на щитовидната жлеза) и дори ранна менструация при момичетата.

Соево мляко всъщност не е редно да се приема по време на кърмене. Подобни са и забраните (макар и в не толкова силна степен) и при бременност. И двата периода са и така достатъчно деликатни за жената и имат пряка връзка със стойностите на хормоните в тялото й. Ето защо повечето експерти препоръчват цялостно избягване на този продукт, включително и на други подобни, базирани на растението соя.

То следва да се избягва от пациенти, които са генетично предразположени към заболявания като Алцхаймер и деменция. Употребата му не се препоръчва при недостиг на магнезий или желязо, в това число при анемия и хронична умора. Причината е, че наличната в него фитинова киселина значително забавя и влошава тяхната абсорбция в тялото. В някои изследвания се сочи, че в състава му влиза и специфичното вещество хемаглутинин, което слепва червените кръвни телца. Този процес е особено опасен при хора с повишена гъстотата на кръвта.