Брезовият сок е традиционна напитка в северните страни
Има сладък, леко стипчив и свеж вкус с осезаем аромат на бреза, примесен с нотки на цветя. Народното му приложение варира от употреба с лечебни цели, допълнително подсилване на организма с минерали и витамини и използване за подобряване състоянието на кожата и косата. Редовната консумация на брезова вода има общоукрепващо и тонизиращо действие. Този продукт съдържа 99% сок от бреза (Betula pendula), събран по традиционен начин през пролетта във френските Алпи. Брезовият сок се консумира от 12 век в Европа при смяната на сезоните, когато тялото е най-изтощено.
Какъв е ценният състав на брезовия сок
Брезовият сок съдържа 17 аминокиселини, витамин С, биофлавоноиди, фолиева киселина, други витамини от група В, манган и цинк. Сладостта на напитката идва от глюкозата и фруктозата, а киселинността - от органичните киселини. Брезовият сок е богат на гликозиди - производни на захарта, които имат диуретично, аналгетично, противовъзпалително и други полезни действия. Брезовият сок утолява жаждата, без да вреди на фигурата.
Манганът в състава му спомага за поддържането на нормален метаболизъм на мазнините и нивата на холестерола , а също така влияе върху репродуктивната, нервната и имунната система, укрепва костите и мускулите. В 100 ml брезов сок се съдържа 1 mg манган, а дневната нужда за възрастен е само 2 mg.
В допълнение към мангана, брезовият сок е богат на калий и калций, които регулират сърдечната честота. Съдържа магнезий, цинк и мед, от които се нуждаят всички клетки.
Редовната консумация на брезов сок се препоръчва за профилактика на анемия, при сезонни респираторни инфекции и вторични имунодефицити. Антиоксидантните свойства на напитката намаляват риска от развитие на множество заболявания. Счита се за ефективен в борбата с депресията, умората, апатията и пролетния дефицит на витамини.
Още предимства от консумацията на брезов сок:
напитката помага на тялото да се бори с инфекциозни заболявания;
има противовъзпалителен ефект върху стомашно-чревната лигавица;
насърчава разграждането на пикочните камъни;
има отхрачващи и възстановителни свойства;
пречиства кръвта и извежда вредните вещества от тялото след боледуване;
полезен е за женското тяло - може да подобри състоянието на кожата и общото благосъстояние по време на менопаузата.
Отзиви (0)