Био брезов сок с касис De sève de bouleau bio Cassis 2 литра

За здравословните ползи на брезовия сок се носят легенди, а добиването му – сложен процес, извършван на ръка, е истинска магия. Този природен дар е изключително ценен на Север – основно в Русия, Скандинавието, но и в страни като Франция, САЩ и Канада. Счита се за едно от най-мощните средства за естествено обновяване на тялото, за изчистването му от натрупаните токсини, за антиоксидантна защита и превенция на много заболявания.

Брезовият сок е извор на сила и дълголетие, а опиталите ги са категорични в едно – той е и невероятно вкусен.

Французите от Fée Nature са добре познати на ценителите на качествен брезов сок. Всяка пролет те ръчно събират течността от брезите в дивите гори на Пиренеите. Избират най-добрите дървета, а при източването на сока и неговото бутилиране спазват най-високи стандарти за качество. Именно, за да съхранят хранителното богатство на брезовия сок. Така се получава възхитителният De sève de bouleau bio Cassis – Органичен брезов сок от Пиренеите с пъпки от касис. Той съдържа (99%) чист брезов сок, 1 % чист лимонов сок и 0, 5 % екстракт от касис.

Продуктът запазва всички полезни свойства на компонентите си след лека пастьоризация при 69°C .

Как се добива

Този невероятен дар от природата събира енергията на земята и се извлича директно от ствола на дървото под действие на кореновото налягане. Движението на брезовия сок започва рано напролет и продължава до пълното разпукване на пъпките. Най-подходящото време за събиране на сока е от началото на март, когато снегът все още не се е разтопил, до средата на април, когато започват да се раззеленяват листата на дърветата. От една бреза за денонощие може да се съберат около 3 литра сок. 

Какъв е на вкус

De sève de bouleau bio Cassis – Органичен брезов сок от Пиренеите с пъпки от касис е преди всичко свеж. Той има приятен и специфичен вкус с дървесен (брезов) привкус.  Сладък е - съдържа около 2 % захари под формата на ксилитол, които не вредят на зъбите. Сладостта на брезовия сок е наистина доказателство за животворната сила на природата: движението на нектара започва в ранна пролет, когато снегът обилно се топи и водата започва да тече към кореновата система на брезата – за едно денонощие тя „пие“ по 300 литра! Натрупаното през зимата нишесте в ствола и корените на дървото се превръща в захар, която от своя страна се разтваря във вода и под въздействието на кореновото налягане се издига по вътрешните „вени“ на растението, за да подхрани пъпките.

Как се събира

От една бреза за денонощие може да се съберат около три литра сок. За добив на брезов сок са подходящи дървета с диаметър на ствола не по-малко от 20 сантиметра, с добре развита корона и растящи само в екологично чисти райони. В ствола на дървото на височина около 20 – 80 см. се пробиват отвори с диаметър 0,3-1,5 см и с дълбочина 3-5 см, и в тях се поставят дървени, метални или пластмасови тръбички, по които брезовият сок се стича в специално поставени съдове. Той тече не в най-вътрешната част на ствола, а някъде между кората и горния слой на дървесината. Най-подходящите часове за събирането му са между 12 на обяд и 18 часа, защото точно в този период движението на соковете е най-активно. Важно е след събирането на сока отворът да се запуши с восък или смола, за да не „боледува“ дървото.

Уникалният състав на брезовия сок – затова е толкова полезен

Растенията като цяло и дърветата в частност имат невероятна сила: тази да концентрират важни хранителни вещества. Корените взаимодействат с почвата и благодарение на тази мрежа извличат вода и минерални соли, които циркулират в мрежа от „кръвоносни“ съдове на нивото на живата част на дървесината. Важно е да се знае, че качеството на този сок до голяма степен зависи от качеството на водата, извлечена от корените в подпочвата. Според няколко проучвания по програми за устойчиво развитие, планинските райони в Пиренеите с голяма надморска височина се отличават  с автентична чистота!

De sève de bouleau bio Cassis – Органичен брезов сок от Пиренеите с пъпки от касис съдържа само съставки от биологично земеделие.

Лечебният нектар на брезата е високо ценен поради наличието на голямо количество витамини от група В, минерали като калий, калций, магнезий, желязо, манган, антиоксиданти. Ползите от брезовия сок също се свързват с високи нива на витамин В, етерични масла, фитонциди, органичните киселини, незаменими аминокиселини, сапонини и танини.

Пъпките от касис също са известни с многобройните си качества. Репутацията на касиса като „еликсир на живота“ се утвърждава още в началото на 18 век. Според абат дьо Монтаран пъпката от касис, консумирана под формата на запарка, позволява да се увеличи продължителността на живота. Пъпките са богати на минерали – мед, желязо, манган, фосфор, танини, флавоноиди (антиоксиданти) и много витамин С. Съдържат и много мастни киселини, включително линолова киселини, които са полезни за сърцето.

Основни ползи от прием на De sève de bouleau bio Cassis – Органичен брезов сок от Пиренеите с пъпки от касис

• За дрениране и цялостна детоксикация

Комбинацията от брезов сок и пъпки на касис цялостно прочиства кръвта, черния дроб и бъбреците от натрупани отрови. Елиминира и филтрира отпадъците през уринарния тракт и така се изхвърлят излишната сол, пикочна киселина (при подагра), фосфати (камъни в бъбреците), амоняк. Подобрява се състоянието на пикочния мехур. За хора, които страдат от задържане на вода или чести инфекции на пикочните пътища, De sève de bouleau bio Cassis – Органичен брезов сок от Пиренеите с пъпки от касис  може да помогне. Всъщност пъпката на касис се използва в билковата медицина за стимулиране на бъбречната функция чрез насърчаване производството на урина. Брезовият сок също има диуретично действие.

• Насърчава кръвообращението

Брезовият сок има флеботонично действие и предпазва цялата съдова мрежа. Възстановява тонуса и жизнеността на вените и артериите. Следователно намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

• Подобрява лекотата на дишане

За хора, които страдат от астма или последствия от белодробни заболявания, комбинацията от сок от бреза и касис е много ефективна. Това позволява да се възстанови цялостната белодробна функция, да се подобри капацитета на белите дробове и да се диша по-леко.

Продуктът влияе благотворно на дихателната система и се прилага при кашлица, болки в гърлото, помага за отхрачване, при лечението на бронхит, пневмонии и дори туберкулоза.

• Облекчава ставите

De sève de bouleau bio Cassis – Органичен брезов сок от Пиренеите с пъпки от касис има огромен капацитет при болки в ставите. Оказва противоревматичен и противовъзпалителен ефект. Подобрява се гъвкавостта на ставите, действа директно върху сухожилията и връзките.

• Успокоява нервната система

По време на стрес или тревожност, сокът от бреза и пъпки от касис възстановява спокойствието. Съставките действат като лек анксиолитик и без противопоказания.

Още ползи:

• Елиминира токсини, които затрудняват работата на черния дроб като алкохол, наситени мазнини, триглицериди, оцветители, пестициди, остатъци от преработени храни и консерванти.
• Притежава регенериращо действие и стимулира обмяната на веществата.
• Има изключително действие за енергизиране и тонизиране на тялото.
• Подкрепя естествените защитни сили на организма.
• Намалява нивата на „лошия“ холестерол в кръвта. Това се случва чрез естествено свързване на сапонините в брезовия сок с жлъчните киселини. Последните образуват мицели с холестерола, което улеснява абсорбирането и елиминирането му.
• Има противовъзпалителни свойства и помага при лечението на артрит, ревматизъм, радикулит, усложнения при вирусни инфекции.
• Има чудесен ефект за храносмилането, подобрява усвояването на хранителни вещества, елиминира симптоми като повишено газообразуване, киселини, запек, болки в корема. Действа отлично при язва.
• Има невероятен козметичен ефект – подобрява състоянието на кожата, намалява целулита, действа при акне и екзема. Брезовият сок спомага за защита на кожните клетки. Предпазва ги от оксидативен стрес, включително от вредното влияние на UV лъчите и замърсената околна среда. Също така подмладява кожата, прави косата гъста и блестяща.
• Чудесно средство за отслабване, тъй като съдържа малко калории и подготвя тялото за редукция на теглото след добра детоксикация. Оказва положително действие срещу задържането на вода, тъй като активно дренира тялото.
• Реминерализира ставите, укрепва мускулите на спортисти, активно възстановяващи се и възрастни хора.
• Подобрява настроението и стимулира работата на мозъка.