Чашата с чай от перлен ечемик (mugicha) е неизменна част от делника на японците, символ на домашен уют, чистота, хармония и сезонна адаптивност
Местните го приготвят от векове, особено през лятото, когато организмът се нуждае от повишена хидратация. Ароматът на препечени зърна и мекият му вкус носят усещане за лекота и баланс, което превръща този чай в напитка за всяка възраст – от децата до хората в напреднала възраст.
Осъвременената формула на Barley Tea with Quercetin and Black Soy Beans – Чай от перлен ечемик с кверцетин и черни соеви зърна надгражда традицията с модерна функционалност, като към класическия леко запечен перлен ечемик са добавени черни соеви зърна, кверцетин от люспи на лук и гама-аминомаслена киселина (GABA) – естествени съставки, които подкрепят кръвообращението, антиоксидантната защита и нервната регулация. Подобна комбинация не само утолява жаждата, но и се грижи за общото здраве и цялостното усещане за тонус и енергия.
Как действа
Регулира храносмилателните процеси и подпомага плавното усвояване на хранителните вещества, като намалява усещането за тежест след хранене.
Създава естествено усещане за вътрешна лекота и комфорт, особено при небалансиран режим на хранене или склонност към преяждане и подуване.
Подобрява микроциркулацията и снабдяването на клетките с кислород, като поддържа свежия тонус на тялото и ума.
Проявява мощен антиоксидантен ефект и защитава клетките от оксидативен стрес, като подпомага нормалната проводимост на кръвоносните съдове.
Подпомага нервния баланс и устойчивостта към стрес, като насърчава спокойствието и концентрацията без ефект на сънливост.
Поддържа метаболитната хармония и усещането за чиста, хидратирана и жизнена вътрешна среда.
В какви случаи се препоръчва приемът на Barley Tea with Quercetin and Black Soy Beans
При усещане за тежест, подуване или забавено храносмилане след хранене.
За поддържане на нормален липиден и глюкозен баланс при нередовно хранене или по-висок прием на мазнини и въглехидрати.
При умора, чувство на отпадналост или понижена концентрация вследствие на стрес и недоспиване.
В активни периоди, при работа в замърсена среда, тютюнопушене или интензивно физическо/умствено натоварване.
За подкрепа на кръвообращението и защита на съдовата система, особено при заседнал начин на живот.
При нервно напрежение, психическа преумора или натрупан стрес, когато организмът има нужда от естествена релаксация без ефект на сънливост.
Като ежедневна, безкофеинова напитка за хидратация, храносмилателен комфорт и вътрешна хармония през всички сезони.
Повече за съставките
Перленият ечемик е традиционна съставка в японския чай mugicha, който се приготвя, особено през летните месеци, за освежаване и възстановяване на баланса в организма. Изпечените зърна развиват характерен аромат и мека сладост, а при запарване отделят ценни водоразтворими вещества – β-глюкани, витамини от група В и минерали.
β-глюканите са вид разтворими фибри, които поддържат нормалните нива на холестерол и глюкоза в кръвта, като същевременно стимулират перисталтиката и редовния чревен транзит. Ечемикът има лек диуретичен ефект, който подпомага водния баланс и освобождаването на излишни течности, като оставя усещане за лекота и чистота отвътре.
Черната соя, известна в Япония като kuromame, е символ на дълголетие и вътрешна сила, а в новогодишните ритуали (osechi ryōri) носи обещание за здраве и постоянство. Тъмният й цвят се дължи на съдържанието на антоцианини, които са мощни антиоксиданти и поддържат еластичността на кръвоносните съдове, борят се с оксидативния стрес.
Черната соя е също богат източник на изофлавони, които регулират хормоналния баланс и метаболизма на липидите, както и на висококачествен растителен протеин, който подхранва клетките и поддържа мускулния тонус. В комбинация с ечемика, тя придава на напитката дълбок вкус и подчертано антиоксидантно действие.
Кверцетинът е флавоноид, мощен антиоксидант, който се съдържа в обвивките на лука и други растения като ябълки и зелен чай. Изследвания сочат, че действието му е насочено към стабилизиране на клетъчните мембрани и защита на съдовия ендотел.
Използването на печени люспи от лук като източник на кверцетин е типично за съвременните японски функционални напитки – топлинната обработка повишава бионаличността на флавоноида и омекотява вкуса му. В тази формула кверцетинът допринася за антиоксидантната защита, подобряване на кръвообращението, устойчивостта към стрес и поддържането на енергийния обмен в клетките.
Гама-аминомаслената киселина е естествен невромедиатор, който регулира комуникацията между нервните клетки и поддържа баланса между възбуждане и релаксация в централната нервна система.
В растителните храни ГАБА се образува при естествена ферментация или покълване на зърна. Приет чрез напитка, този метаболит подпомага нервната адаптация към стрес, регулира кръвното налягане и подпомага качеството на съня, без да предизвиква сънливост. В комбинация с антиоксидантите и фибрите във формулата, ГАБА създава усещане за вътрешен покой и стабилност на ритъма на тялото – ключов елемент от японската концепция за „хармония на тялото“.
Сусамът е култура, позната в Азия от древни времена, богата на калций, магнезий, желязо и антиоксидантни лигнани като сезамин, сезамол и сезамолин. Тези вещества поддържат здравината на клетъчните мембрани и подпомагат метаболизма на мастните киселини. В чаените блендове неговите масла омекотяват вкуса и придават фин ядков аромат, който хармонизира останалите съставки. Във формулата на Barley Tea with Quercetin and Black Soy Beans – Чай от перлен ечемик с кверцетин и черни соеви зърна сусамът внася ценни минерали и антиоксидантни съединения, които подпомагат клетъчната защита и метаболитния баланс.
Как се приготвя
В чайник: поставете едно филтърно пакетче и залейте с вряла вода. Оставете за 3–5 минути, за да се запари.
При варене: сложете едно пакетче в 500 ml вряла вода и варете на слаб огън за около 5 минути. Извадете пакетчето и консумирайте чая топъл или охладен.
Силата на чая може да се регулира според вкуса, като се промени времето за запарване. Не използвайте повторно вече използвано пакетче.
Отзиви (0)