Ърл Грей е черен чай, чийто характерен вкус се получава с помощта на етерично масло от бергамот
Превъзходните органолептични свойства на настойката се характеризират с отчетлива свежест с нотки на цитрус и приятна тръпчивост. Ароматът и вкусът на класическия чай Ърл Грей са допълнително подчертани от изисканото етерично масло от лимон. Филтърните пакетчета съдържат единствено съставки от биологично земеделие.
Основни характеристики на черния чай Ърл Грей
- Може да осигури енергия и бодрост: Съдържа умерено количество кофеин, който стимулира мозъчната функция, помага за събуждане и подобрява концентрацията.
- Смята се, че е антиоксидант: Напитката е богата на полифеноли, теафлавини и теарубигини, известни с антиоксидантното си действие.
- Допринася за освобождаване от стреса: Ароматът на етеричното масло от бергамот помага за намаляване на тревожността.
- Полезен е за храносмилането: Чаша чай след обилно хранене стимулира метаболизма и работата на стомашно-чревния тракт.
История на чая Ърл Грей
Легендарната напитка е един от най-предпочитаните чайове от членовете на кралския двор във Великобритания. Има три основни версии за това как се е появил този „задължителен“ английски чай, всяка от които се различава по ниво на правдоподобност:
Най-разпространената, макар и по-малко реалистична, легенда за произхода на Ърл Грей е, че е кръстен на английския политик Чарлз Грей, който е бил министър-председател през 30-те години на 19 век. Твърди се, че това е бил начин да му се „изкаже благодарност“ за спасяването на детето на високопоставен китайски политик.
Друга версия твърди, че сместа е открита от приятеля на Чарлз Грей - Джордж Стонтън. По време на пътуванията си в Азия той опитвал чай, овкусен с портокалово масло и бил пленен от тази възхитителна комбинация. След завръщането си във Великобритания, се опитал сам да създаде сместа, добавяйки към чая бергамот, често срещан аромат в европейските страни. Третата версия е по-различна от предишните. Според тази интерпретация, английски кораб, превозващ черен чай и бергамотово масло от Индия, попаднал в силна буря. Бурканите с масло се счупили близо до щайгите, съдържащи чаените листа, и маслото се разляло върху тях, съсипвайки чая. Въпреки това, търговецът, който превозвал чая, решил да го продаде и изненадал клиентите с впечатляващия му цитрусов вкус.
Отзиви (0)