„Цвете на солта“ от Сицилия Нерафинирана морска сол 120 g

Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare^® е висококачествена морска сол, добивана по традиционен начин в италиански солници. Тя не преминава през измиване, изкуствено сушене или рафиниране, което позволява да запази естествената си структура и характерните качества на морската сол

Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare® е произведена от бутикови крайбрежни солници, в които морската вода се изпарява под въздействието на слънцето и вятъра абсолютно естествено. 

За разлика от силно обработената комерсиална трапезна сол, Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare^® не е измита, изкуствено изсушена или рафинирана. Не съдържа антислепващи вещества и други добавки. Солта е подходящи за директно използване при готвене. 

Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare^® – подходяща за

• Овкусяване на месо, риба и морски дарове
• Приготвяне на супи, бульони, сосове и яхнии
• Варене на паста, ориз, картофи и зеленчуци
• Печене на месо, риба и зеленчуци на фурна
• Приготвяне на домашни маринати, саламури и традиционни рецепти

Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare^® - предимства

• Добива се от морска вода в традиционните италиански солници 
• Не преминава през рафиниране, измиване и изкуствено сушене
• Не съдържа антислепващи агенти и химически добавки
• Запазва естествената си едрокристална структура
• Осигурява характерен солен вкус при приготвяне на разнообразни ястия
• Произхожда от район с дългогодишни традиции в добива на морска сол

Естественият добив на морска сол се основава на постепенното изпаряване на морската вода под въздействието на слънчевата топлина и въздушните течения. При този процес се образуват солни кристали, които се събират и подготвят за употреба, без да е необходимо интензивно промишлено рафиниране.

Нерафинираната морска сол се състои основно от натриев хлорид, но може да съдържа и малки количества други естествено присъстващи минерални соли. Минималната обработка позволява да се запазят характерните качества на продукта, а финото смилане го прави удобен за разнообразни кулинарни приложения.

Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare^® е особено практична при приготвяне на ястия, които изискват равномерно разпределение на солта. Тя се смесва лесно с останалите съставки, подходяща е за домашни тестени изделия и позволява прецизно овкусяване на салати, сосове и дресинги.

Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare^® съчетава традиционния сицилиански произход с удобството на фината структура. Подходяща е за хора, които ценят храните с чист състав, минимална обработка и автентичен вкус. Както при всяка сол, препоръчителна е умерената употреба.

Идеи за употреба и рецепти

1. Средиземноморска салата с домати, моцарела и морска сол

Необходими продукти за 2 порции:

• 3 средно големи домата
• 125 g прясна моцарела
• 2 с.л. зехтин екстра върджин
• 6–8 листа пресен босилек
• ¼ ч.л. фина морска сол Sale Vero^® (или на вкус)
• Черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте доматите и ги нарежете на шайби. Нарежете моцарелата и подредете продуктите в чиния, като ги редувате. Добавете листата босилек, полейте със зехтина и поръсете равномерно с фината морска сол и черния пипер. Сервирайте веднага като свежо предястие или лека вечеря.

2. Домашна фокача с розмарин и морска сол

Необходими продукти за 6 порции:

• 500 g бяло пшенично брашно
• 350 ml хладка вода
• 7 g суха мая
• 3 с.л. зехтин
• 1 ч.л. фина морска сол Sale Vero®
• 2 стръка пресен розмарин
• 1 с.л. зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

Смесете брашното, маята и солта. Добавете водата и зехтина и омесете меко, леко лепкаво тесто. Покрийте го и оставете да втаса за около 60–90 минути, докато увеличи обема си.

Прехвърлете тестото в намазнена тава и го разстелете с пръсти. Оставете го да почине още 20–30 минути. Направете характерните вдлъбнатини по повърхността, намажете със зехтин и поръсете с розмарин и малко фина морска сол.

Печете в предварително загрята фурна на 220°C за около 20–25 минути, докато фокачата придобие златиста коричка. Поднесете топла със зехтин, сирена или свежа салата.

Често задавани въпроси (FAQ)

С какво Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare^® се различава от обикновената трапезна сол?

Sale Vero^® е натурална морска сол, която не преминава през измиване, изкуствено сушене или рафиниране. Не съдържа антислепващи агенти и химически добавки, а 

фината ѝ структура я прави удобна за ежедневно готвене и овкусяване.

За какви ястия е най-подходяща Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare^®?

Фината морска сол е универсална и може да се използва за салати, супи, сосове, месо, риба, зеленчуци и домашни печива. Благодарение на малките си кристали се разпределя равномерно и се разтваря лесно в храната.

Откъде произхожда Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare^®?

Натурална морска сол, едра, нерафинирана е произведена от бутикови крайбрежни солници, в които морската вода се изпарява под въздействието на слънцето и вятъра абсолютно естествено. 

Съдържа ли Морска сол, нерафинирана Riserva del Mare^® добавки и антислепващи вещества?

Не. Продуктът съдържа единствено морска сол, без добавени антислепващи агенти, консерванти или други химически добавки.

Как трябва да се съхранява?

Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от влага. Поради липсата на антислепващи агенти е възможно при овлажняване да се образуват бучки, което само по себе си не означава, че солта е развалена.