Ако търсите екзотичен акцент за вашата кухня, Huile d'Avocat, студено пресованото масло от авокадо, е идеалният избор
Създадено чрез прецизно пресоване на кремообразната пулпа на авокадото, това масло носи кадифена текстура, плодови нотки и изумрудено зелен цвят, които ще обогатят всяко ястие.
Huile d'Avocat е произведено от Maison Guénard, символ на френската изтънченост в производството на растителни масла от 1824 година, като съчетава натуралното богатство на авокадото с изкушаващото докосване до традициите на галската гастрономия. Дори красивата бутилка е част от преживяването – тя допълва усещането, че се докосвате до нещо наистина специално. Така търсената съставка, която преобразява готвенето у дома и го издига на по-високо ниво. Опитайте и се насладете на уникалното удоволствие, което Huile d'Avocat щедро ще ви предложи!
Уникалните вкусови характеристики на маслото от авокадо
Кремообразен, с деликатни плодови и ядкови нотки, които добавят мекота и баланс на ястията.
Свеж и лек, с естествени тревни нюанси, които придават изтънченост на всяка рецепта.
Изумрудено зелен, знак за автентичност и натуралност – маслото е направено без топлинна обработка, за да запази своите естествени пигменти.
Нежна и гладка, с леко кадифено усещане, което обогатява както салати, така и десерти.
Как да използваме маслото от авокадо в кухнята
Маслото от авокадо е невероятно универсално и добавя изтънченост на различни кулинарни творения:
Няколко капки от маслото придават свежест и богатство на зелени салати с рукола, айсберг или спанак. Подходящо е за винегрети с лимон, лайм или портокал.
Идеално за овкусяване на скариди, пушена сьомга или грилован октопод. Маслото подчертава техния естествен вкус и добавя ядкова мекота.
Чудесно за салати с ананас, манго или папая. Комбинира се прекрасно с мед или цитрусов сок за създаване на тропически дресинг.
Перфектно за печива като мадлени, финансиери и маслени бисквити. Маслото придава нежност и лека плодова нотка на тестото.
Няколко капки върху картофено пюре, ризото или печени зеленчуци добавят кадифена текстура и леко екзотичен акцент.
Авокадото – златото на тропиците
Авокадото, известно още като „персея“ (от Persea americana), е плод с хилядолетна история. Родом от Централна и Южна Америка, авокадото е било култивирано от древните ацтеки, които го наричали „ахуакатъл“, което означава „маслен плод“.
Това дърво, което достига до 20 метра височина, дава плодове, известни със своята кремообразна текстура и богат хранителен профил.
Любопитно е, че авокадото не узрява на дървото – плодовете започват да омекват едва след като бъдат откъснати, което го прави уникално сред тропическите култури.
Суперплод с уникален хранителен профил
Авокадото е признато за една от най-хранителните и полезни храни в света, благодарение на своя изключително богат и специфичен състав. Ето какво го отличава:
Авокадото е сред малкото плодове, които са богати на мазнини. То съдържа предимно мононенаситени мастни киселини, особено олеинова киселина, която подпомага здравето на сърцето, намалява възпаленията и подобрява нивата на „добрия“ HDL холестерол.
Този мощен антиоксидант защитава клетките от оксидативен стрес, подобрява състоянието на кожата и косата и подпомага имунната система.
Авокадото съдържа повече калий от бананите. Калият помага за регулирането на кръвното налягане, поддържа електролитния баланс и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Плодът е отличен източник на диетични фибри, които подпомагат храносмилането, регулират кръвната захар и създават усещане за ситост, което е полезно за контрол на теглото.
Това са каротеноиди, които играят ключова роля за здравето на очите, като защитават от макулна дегенерация и други заболявания на ретината.
Авокадото е богат източник на фолат, който е жизненоважен за клетъчния растеж и регенерация. Фолатът е особено важен за бременните жени, защото подпомага правилното развитие на плода.
Авокадото съдържа редица съединения като фитостероли и антиоксиданта глутатион, които подпомагат детоксикацията, намаляват възпаленията и предпазват от хронични заболявания.
В сравнение с други плодове, авокадото съдържа минимални количества захар, което го прави подходящо за хора с диабет или тези, които следят приема на въглехидрати.
Резултатът от този уникален състав:
Авокадото не само осигурява енергия и есенциални хранителни вещества, но и има доказани ползи за здравето на сърцето, кожата, храносмилането и очите. Неговата способност да подпомага цялостното здраве и да намалява риска от хронични заболявания го прави истинска суперхрана, подходяща за активен начин на живот.
Основни ползи за здравето от маслото от авокадо
Подпомага здравето на сърцето, благодарение на високото съдържание на мононенаситени мазнини.
Защитава кожата и косата, като ги поддържа хидратирани и еластични.
Подобрява храносмилането и създава усещане за ситост.
Укрепва имунната система благодарение на антиоксидантите.
Регулира кръвното налягане чрез съдържащия се калий.
Поддържа здравето на очите, благодарение на лутеина.
Maison Guénard – традиция и съвършенство от 1824 г.
Maison Guénard е утвърдено име във френската кулинарна традиция, известно с висококачествените си масла. Съчетание от традиция и иновация, тяхното масло от авокадо е символ на френския усет към детайла и уважение към природата.
Вкусно предложение
Рецепта за салата със скариди и масло от авокадо
Необходими продукти:
200 г почистени скариди (сварени или запечени)
100 г рукола
50 г айсберг салата
1 авокадо, нарязано на тънки резени
8 чери домата, разрязани на половинки
2 с.л. масло от авокадо
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. горчица
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Пригответе дресинга:
В малка купичка смесете маслото от авокадо, лимоновия сок и горчицата. Разбъркайте добре, докато получите хомогенен дресинг. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Сглобете салатата:
В голяма купа смесете руколата, айсберг салатата и чери доматите. Подредете резените авокадо и добавете сварените или запечени скариди.
Завършете ястието:
Полейте салатата с дресинга и разбъркайте леко. Сервирайте веднага, като добавите по желание крутони или настърган пармезан.
Тази салата е лека, освежаваща и съчетава кремообразността на авокадото с деликатния вкус на морските дарове. Маслото от авокадо добавя изтънченост и хармония на вкусовете, правейки я идеален избор за обяд или вечеря.
Отзиви (0)