Ароматизирана и оцветена в лилаво захар. Притежава деликатния аромат и нежния цвят на теменужките
С нея могат да се правят ефектни фигури и линии върху домашните десерти и сладкиши като оригинален завършек на тяхната украса. Поръсена по ръба на чашите с коктейлите, тя им придава екзотичен вид. Теменужена сладост с виолетовата захар получават кремове, палачинки, кисело мляко, плодови салати и пюрета.
Има нулев гликемичен индекс и е идеалният избор за диабетици, вегани и вегетарианци. Бедна е на калории и е подходяща за включване в диети за отслабване, както и в дневното меню за поддържане на здравословно телесно тегло.
В състава ѝ се съдържат етерично масло от теменужка, еритрол и екстракт от африканските плодове Thaumatococcus daniellii – източник на сладкия и ароматен протеин тауматин.
Здравословни ползи от употребата
- Виолетовата захар от теменужки е напълно естествен подсладител.
- Овкусена е със 100% натурални оцветители.
- Не съдържа консерванти, изкуствени оцветители, пчелни продукти.
- Съдържанието от 100 g съответства на 1 kg бяла захар.
- Тя е изключително нискокалоричен продукт.
- Подходяща е за подслаждане на студени и топли напитки, различни ястия.
- Не съдържа лактоза и глутен. Подходяща е за хора с непоносимост към тях.
- В състава ѝ не са включени глюкоза и захароза. Употребата ѝ не води до появата и развитието на кариес.
- Има приятен вкус на теменужки.
- Осигурява перфектна грижа за здравето на организма.
Виолетовата захар от теменужки e източник на въглехидрати. Затова се препоръчва умерената ѝ консумация. Прекомерната ѝ употреба може да се окаже причина за повишаване нивата на кръвната захар.
Теменужка (лат. Viola)
Теменужката е красиво, нежно, ароматно и миниатюрно цвете. Предпочитано за отглеждане на двора или при стайни условия. Буди възхищение при съзерцание и създава усещането за уют и красота.
Това е голям род от растения с около 500 вида. Отделните сортове са с различна окраска на цветовете – виолетови, сини, розови, бели, жълти и др. Много от тях са ядливи.
Състав
Цветовете, стъблата и листата на теменужката съдържат ценни биологично активни вещества:
- алкалоиди;
- дъбилни вещества;
- кумарини, сапонини;
- флавоноиди;
- антоциани;
- полизахариди;
- урсолова и салицилова киселина;
- витамини А, С; каротеноиди;
- макроелементи: калий, калций, магнезий, желязо;
- микроелементи: манган, мед, цинк, кобалт, селен.
Полезни свойства
Богатият състав обуславя и полезните ѝ свойства:
- противовъзпалителни;
- диуретични;
- холеретични (жлъчетворни);
- отхрачващи;
- кръвопречистващи;
- болкоуспокояващи;
- седативни.
Теменужката се използва самостоятелно или като част от комплексната терапия на различни кожни заболявания: сърбежи, екземи, атопичен или алергичен дерматит, гнойни рани. Помага при кашлица, трахеит, бронхит, пневмония; при ревматизъм, подагра, атеросклероза. Облекчава нервното напрежение. Намалява симптомите на безпокойство и тревожност. Подобрява качеството на съня.
Отзиви (0)