Доматите са много повече от обичайна добавка в салатата. Сочни, ухаещи на лято и пълни с вкус, те носят със себе си цяла съкровищница от полезни вещества. Пресни от градината, бавно изсушени на слънце или ароматно изпечени във фурната – във всяка своя форма доматите имат силата да подкрепят здравето и доброто ни настроение. В следващите редове ще ви покажем защо този плод-зеленчук заслужава почетно място не само в чинията ви, но и в ежедневната грижа за красотата
Основни хранителни вещества в доматите
Витамини и минерали
Доматите са богати на ключови витамини и минерали, които подпомагат множество функции в организма:
Витамин С – подсилва имунната система и е мощен антиоксидант;
Витамин К1 – необходим за съсирването на кръвта и здравословните кости;
Калий – регулира кръвното налягане и сърдечната дейност;
Фолиева киселина – изключително важна по време на бременност и за деленето на клетките (Научете повече за ползите от фолиевата киселина).
Силата на ликопена и други антиоксиданти
Най-силното оръжие в доматите е ликопенът – пигментът, който им придава червения цвят и има доказани антиоксидантни свойства. Той неутрализира свободните радикали, забавя стареенето и намалява риска от някои хронични заболявания.
Топ 10 здравословни ползи от консумацията на домати
Редовната консумация на домати може да ви донесе редица ползи:
Укрепват имунната система – една салата с домати на ден е малка стъпка към по-устойчив организъм, особено през студените месеци.
Намаляват риска от някои видове рак – ликопенът е мощен антиоксидант, който действа като естествен щит за простатата, стомаха и белите дробове.
Предпазват кожата от слънцето – редовната консумация прави кожата по-устойчива на UV-лъчи, като я защитава отвътре навън.
Поддържат добро зрение – благодарение на витамин А и лутеина помагат очите да останат ясни и здрави, дори при дълги часове пред екрана.
Регулират кръвното налягане – богатите количества калий поддържат сърцето и съдовете в добра форма.
Забавят процеса на стареене – антиоксидантите в доматите помагат кожата и тялото да запазят младостта си по-дълго.
Намаляват възпаленията – редовната им консумация действа успокояващо върху организма и подпомага възстановяването.
Подобряват храносмилането – фибрите в тях поддържат стомаха лек и регулират работата на червата.
Подкрепят психическото здраве – съдържат вещества, които влияят положително върху настроението и концентрацията.
Имат естествен детокс ефект – благодарение на витамините и антиоксидантите подпомагат прочистването на организма.
Как доматите подпомагат сърдечното и костно здраве
Доматите съдържат калий, витамини С и К, които са важни за здравето на сърцето и костите. Ликопенът допълнително понижава “лошия” LDL холестерол и подобрява еластичността на кръвоносните съдове.
Сърце: Проучвания показват, че хора с висока консумация на домати имат по-нисък риск от инсулт и инфаркт (Прочетете повече за сърдечно-съдовата профилактика);
Кости: Витамин К1 и калций спомагат за поддържането на костната плътност и намаляват риска от остеопороза.
Доматите в диетата – идеални при отслабване и диабет
Доматите са от онези храни, които дават повече, отколкото взимат. Те съдържат едва 18 kcal на 100 г, но носят изобилие от вода, фибри и витамини. Затова лесно се вписват във всяка програма за отслабване – засищат, без да добавят излишни калории.
Освен това доматите помагат и на хората с диабет тип 2, тъй като подпомагат стабилизирането на нивата на кръвната захар. Не е случайно, че нутриционисти често ги включват в препоръчителните менюта за балансирано хранене.
Ползи за диетата:
Дават чувство за ситост, без да натоварват организма.
Поддържат доброто храносмилане и леко чувство в стомаха.
Спомагат за изчистването на задържаните течности.
Засилват метаболизма благодарение на витамините от група В.
Ако целите редукция на килограми, опитайте простичък трик – заменете следобедната закуска с чаша прясно изцеден доматен сок. Усещането за свежест идва веднага, а ефектът за талията се вижда с времето.
Ако темата за отслабването ви интересува, вижте още полезни съвети в категорията „Диети и отслабване“ на нашия блог.
Употреба на домати в козметиката и домашни маски
Доматите не са само вкусна част от менюто ни – те могат да бъдат и верен помощник в грижата за кожата. Сокът им е богат на естествени киселини и антиоксиданти, които правят лицето по-свежо и озарено.
Ето какво могат да направят за красотата ви:
Изсветляват тена и придават здрав блясък, особено след дълъг ден.
Свиват порите и намаляват омазняването – кожата изглежда по-чиста и балансирана.
Борят се с черните точки, като действат нежно, без агресивни химикали.
Подобряват еластичността – благодарение на антистареещите ензими и витамините.
Много жени споделят, че след маска с домат кожата им изглежда по-отпочинала, сякаш са се върнали от кратка ваканция.
Примерна домашна маска:
Смесете 1 с.л. доматено пюре с 1 ч.л. мед. Нанесете върху лицето и оставете за 10–15 минути, след което изплакнете с хладка вода. Резултатът е кожа с меко усещане и свежо излъчване.
Още натурални идеи можете да откриете в секцията „Грижа против стареене“.
Възможни противопоказания и за какво да внимавате
Колкото и да са полезни, доматите не са универсално решение – при някои хора могат да предизвикат дискомфорт. Затова е добре да сте внимателни, ако забележите следното:
Алергии – рядко срещани, но възможни. Симптомите включват сърбеж, подуване или обрив. Ако усетите подобни реакции, ограничете консумацията и се консултирайте със специалист.
Киселинен рефлукс – киселинността на доматите може да раздразни стомашната лигавица при чувствителни хора.
Оксалати – при прекалена консумация е възможно да се увеличи рискът от бъбречни камъни, особено ако вече имате предразположеност.
Преработени продукти – кетчупът и готовите доматени пюрета често съдържат захар, оцветители и консерванти, които намаляват ползата и могат дори да навредят.Най-сигурният избор винаги са свежите, добре узрели домати. Те носят чистия вкус на природата и дават пълния пакет от витамини и антиоксиданти – без излишни добавки.
Без значение дали ги похапвате пресни, на тънки резени върху топъл хляб със зехтин, или пък като ароматен сос в любима паста – доматите са една от онези храни, които носят едновременно вкус и здраве. Те се вписват чудесно във всеки хранителен режим и лесно стават част от ежедневието ни. Малки, червени и слънчеви – сякаш напомнят, че грижата за себе си може да бъде и удоволствие.
Коментари (0)
Нов коментар