Карамелизираният бял шоколад на RED е без добавена захар и с намалено съдържание на калории
За невероятния му вкус допринася естественият подсладителя малтитол и използването на висококачествени натурални съставки, като какаово масло, сладка суроватка и карамел на прах. Продуктът е без ГМО, глутен, фруктоза и консерванти. Шоколадът е вкусен и лек. В едно парченце от него има само 23 kcal. Съдържа минимум 20% какао от най-добрите какаови зърна, добити от контролирано био земеделие в Кот д'Ивоар.
Защо какаовото масло е полезно
В допълнение към богатото си съдържание от мастни киселини, този растителен продукт съдържа множество микроелементи и витамини, които му придават уникални свойства. Какаовото масло повишава имунитета, укрепва еластичността на стените на кръвоносните съдове и намалява интензивността на възпалителните процеси. Действа като антиоксидант и намалява ефектите от агресивни вещества върху тялото, както и от стреса и умората.
Какво представлява сладката суроватка
Сладката суроватка на прах се получава чрез изсушаване на пастьоризирана суроватка, която е страничен продукт от производствения процес на сирена. Сладката суроватка на прах съдържа всички полезни компоненти на прясната суроватка, в същото относително съотношение: протеин 11 - 13% и лактоза 70 - 75%. Може да се използва за заместване на част от обезмасленото мляко в кулинарни рецепти. Придава сладък вкус и е отличен източник на пълноценен протеин. Сладката суроватка на прах се използва редовно в хранително-вкусовата промишленост за приготвяне на закуски, шоколад, сладкарски изделия, десерти, сладолед, сосове, топени сирена, супи, напитки, дресинги. Тя е една от основните съставки, като участва и в производството на карамела за този бял шоколад на RED.
Пълноценен заместител на захарта ли е малтитолът
Естественият подсладител малтитол е здравословна алтернатива на захарта, като осигурява 90% от нейната сладост. Произвежда се от картофено и царевично нишесте. Съдържа едва половината от калориите на захарта. Има нисък гликемичен индекс - 35 единици - и се усвоява бавно. При консумацията му няма скокове в нивата на кръвната захар, така че се препоръчва както за възрастни, така и за деца с диабет, за хора, които контролират теглото си, имат коронарна болест на сърцето или предпочитат здравословна диета. Не причинява кариес. Липсата на внезапно повишаване на нивата на кръвната захар при консумация на малтитол предотвратява гликирането на протеини във вътрешната обвивка на кръвоносните съдове. Това позволява на съдовете да останат еластични и без микропукнатини. Ето защо продуктите с малтитол с право могат да бъдат класифицирани като здравословни сладкиши.
Отзиви (0)