Един от традиционните чайове в Китай и Тайван Улонг комбинира най-добрите качества на зеления и черния чай. Той има невероятната способност да прочиства храносмилателната система, а за тези, които не са чувствителни към кофеина, този вид чай може да помогне за алкализирането на храносмилателния тракт
Той работи за намаляване на възпалението при хората с киселинен рефлукс и язви, а редовната консумация на Улонг може да помогне за засилване на метаболизма, което от своя страна е предпоставка за редуциране на теглото. Чаят Улонг се използва в китайската народна медицина заради доказаното му богато наличие на антиоксиданти, полифеноли, аминокиселини, флавоноиди, които заедно имат чудесно влияние върху организма.
Откъде произлиза чаят Улонг?
Родината на тази полезна напитка са страните Китай и Тайван. С цел да имат богат аромат се берат свежи стръкове с една пъпка и три листенца и веднага биват обработени. Първоначално листата се сушат на топъл въздух, след това се разклащат в бамбукови кошници за да се обработят връхчетата им. Това води до определено ниво на окисляване по време на следващите процеси от обработката. Най-важното ниво от производството е да се разпознае точният момент в който оксидацията да бъде прекратена, което се постига с рязко нагряване на чаените листа. Температурата е по-висока от тази при производството на други видове чай. Следва завиването на листенцата за да освободят своя аромат и вкус. Накрая чаят се суши на дървени въглища.
Чаят Улонг е богат на антиоксиданти и витамини B2, C и E, има леко сладък вкус, с елегантна цветна нотка, наподобяваща мед или праскова.
Полезни свойства на чаят Улонг:
- Отличен диуретик с благоприятно действие на бъбреците, той съдържа антиоксиданти, поради което влияе добре на обмяната на веществата и помага за свежия и млад вид на кожата.
- Ускорява метаболизма и увеличава разхода на енергия, кеото помага при отслабване - колкото повече калории изгаряме на ден, толкова по-бързо виждаме резултатите от диетата и упражненията, а чаят Улонг помага за отслабване, защото ускорява топенето на мазнините.
- Консумацията на чай от Улонг помага за намаляване нивата на триглицеридите, холестерола и подобрява липидния профил.
- Стимулира абсорбирането на полезните мазнини - чаят от Улонг не само ускорява процеса на изгаряне на мазнините в тялото, но и подобрява усвояването на полезните и нужни мастни киселини. Това прави употребата им в клетките по-качествена.
- Намалява стреса и има противовъзпалително свойство - полифенолите в чая от улонг имат антиоксидантно и противовъзпалително действие. При оксидативен стрес в организма, причинен от свободни радикали и високи нива на стресови хормони, може да се стигне до затлъстяване и редица здравословни проблеми.
Чаят от Улонг успява да намали нивата на стрес в организма, да потисне възпаленията и да се пребори със свободните радикали.
Чаят се приготвя като едно пакетче се запарва с около 200мл. топла вода. Напитката е предназначена да се пие без добавки и подсладители, тъй като така организмът усвоява голяма част от неговите полезни вещества.
Отзиви (0)