Бори се със свободните радикали и предотвратява развитието на хронични патологии
Буквалният превод на „Гарам Масала“ е „микс от люти подправки“, всяка от които има своята незаменима полза за здравето на човешкия организъм. Перфектното съчетание от канела, женско биле, джинджифил, репей, глухарче, копър, анасон, кардамон, кориандър, черен пипер, карамфил и куркума носи на тялото палитра от витамини, минерали и полезни съединения.
Благодарение на антиоксидантите, които се намират в Гарам Масала, организмът ни успява да се пребори със свободните радикали и последващото им натрупване в тъканите на тялото. Съдържащата се в сместа канела успява да понижи нивата на кръвната захар и да намали нуждата от инсулин и резистентността към него. Капсаицинът, който е отговорен за леко пикантния вкус на сместа, от своя страна, повишава телесната температура и разхода на енергия, което допринася за стимулиране окисляването на мазнините.
Здравословни ползи на всяка една от подправките:
- Канела - тя е отличен източник на манган, фибри, желязо и калций, които са основните хранителни вещества за нашето тяло.
Тази чудодейна подправка, освен с вкуса си, е позната и като средство за намаляване на кръвната захар, благодарение на полифенолите в състава си.
Калцият и фибрите в канелата действат като прочистващо средство и намаляват холестерола, а заради аромата и вкуса си, тя се използва за подобряване на когнитивната функция.
Канелата съдържа кумарин, който в малки дози е изключително полезен. Той е познат като „разредител на кръвта”, която помага в циркулацията на кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци, които могат да доведат до сърдечни заболявания. - Женско биле – това е подправка, която е силен помощник за организма в борбата за баланс на хормоните. Благодарение на фитоестрогените, които се съдържат в билката, ендокринната ни система успява да работи правилно.
- Джинджифил - джинджифилът се смята за ефективно средство срещу гадене, диария, колики и други стомашни проблеми, както и за "болкоуспокоително" при ревматоидни заболявания и менструални болки.
- Репей - инфузиите от корени и листа се използват при ревматизъм, подагра, остеохондроза, за лечение на стомашни язви, хроничен гастрит, както и различни кожни заболявания. Билката помага за успокояване на бъбреците, за пречистване на кръвта, за облекчаване на лимфната система.
- Глухарче – коренът от растението се използва като естествен лек за подпомагане на контрола на кръвната захар и укрепване на кожата, здравето на черния дроб и сърцето.
- Копър - съдържа голяма количество калций и е богат на бактериациди, които се борят с вируси и микроби, редотвратяват загубата на костна плътност и повишават защитата от артрит.
- Анасон - антибактериалните свойства на анасоновото масло го правят полезно срещу бактериални щамове, а анетолът, който е основната съставка в анасона, има антимикробно и противогъбично свойство.
- Кардамон - кардамонът съдържа силен прочистващ агент, който е изключително ефикасен в детоксикацията на организма през лятото. Той помага на бъбреците да изхвърлят по-лесно токсините, попаднали в тях.
- Кориандър - в него се съдържат единадесет етерични масла, шест вида киселини, витамини и минерали, които помагат за успокояване на кожата при възпаление.
- Карамфил – растението съдържа антиоксиданта евгенол мощен бактерицид, както и кариофилен, който има антимикробни свойства. Тези съставки помагат за забавяне на развитието на хроничните заболявания.
- Куркума - притежава натурални масла , аминокиселини, витамини, минерали, мастни киселини и фитохимикали, които съчетават лечебни свойства за почти всяка област на тялото. Всички те подпомагат естествените функции на организма, борят се със свободните радикали и възпаленията.
Отзиви (0)