Пълнозърнесто брашно от елда БИО 500 g

Biofood Buckwheat Flour BIO Damhert Nutrition е био пълнозърнесто брашно от елда, източник на витамини, минерали, мазнини, фибри и протеини

Вкусна алтернатива на бялото брашно, която подпомага работата на храносмилателната система, метаболизма и редукцията на теглото. Богатството от полезни вещества допринася за нормалната работа на щитовидната жлеза, здравето на опорно-двигателния апарат и сърдечната функция.

Основни ефекти на елдата върху човешкото здраве:

• Богата на полезни вещества с важно значение за имунната система и антиоксидантната защита.
• Насърчава храносмилателните процеси.
• Стимулира метаболизма, отслабването и поддържането на здравословно телесно тегло.
• Способства за регулиране на кръвната захар, включително при диабет и инсулинова резистентност.
• Подпомага нормализирането на холестерола, здравето на кръвносните съдове и превенцията на сърдечно-съдови заболявания.
• Допринася за нормалното състояние на мускулите и физическата издръжливост.
• Оказва положително влияние върху костната система.
• Благоприятства функцията на щитовидната жлеза.
• Подкрепя зрението.

Хранителен състав на елдата и полезни свойства на активните съставки

Biofood Buckwheat Flour BIO на Damhert Nutrition е пълнозърнесто брашно от елда от контролирано био земеделие. Отлична алтернатива на бялото брашно в рецепти за палачинки, сладкиши, хляб и други кулинарни изкушения. Елдата, популярна още като “гречка”, е растение от семейство Лападови (Polygonaceae), родом от земите на Индия. Нейните семена осигуряват на организма ценни мазнини, фибри, протеини, биофлавоноиди, витамини (A и група B) и минерали (желязо, калций, магнезий, калий, фосфор, йод и др.). Ниското съдържание на въглехидрати и липсата на глутен в състава на елдата я превръщат в подходящ избор за балансирано хранене, безглутенови диети и хранителни режими, насочени към намаляване на теглото. 

• Витамини: витамин A е мощен антиоксидант, който подпомага имунната система, зрението и здравето на кожата. Витамините от група B имат важна роля за нервната система, храносмилането и производството на енергия.
• Минерали: допринасят за нормалното състояние на щитовидната жлеза, опорно-двигателния апарат и сърдечно-съдовата система. Подкрепят превенцията и съдействат за облекчаване на симптомите на ревматизъм и артрит.
• Флавоноиди: елдата съдържа рутин - антиоксидант с противовъзпалителни и антикоагулантни свойства. Насърчава кръвообращението, протекцията срещу кръвни съсиреци и здравето на сърдечно-съдовата система.
• Фибри: стимулират храносмилането, усвояването на хранителни вещества и работата на отделителната система. Най-голямото им предимство пред другите въглехидрати е, че те засищат глада, но не се усвояват от организма и не натоварват дневния прием на калории. Благодарение на това елдата се характеризира с нисък гликемичен индекс, който помага за поддържане на нивата на кръвната захар и инсулина.
• Полезни мазнини: растителните мазнини способстват за регулиране на високия холестерол, една от основните предпоставки за сърдечно-съдови заболявания.
• Протеини: елдата осигурява лесни за разграждане протеини и е известна като пълноценен заместител на месото при веган и вегетариански хранителни режими. Протеините подпомагат растежа на тъканите и мускулите, увеличаването на силата и издръжливостта.