Стевията или „безвредната захар“ е медена билка, която е изключително популярна сред диабетиците и хората, които се подлагат на диети за отслабване, защото е сладка, но не съдържа калории. Полезното и действие се дължи на стевиозидите, които стимулират секрецията на инсулина, намаляват съдържанието на захар, радионуклеиди и холестерол в организма, подобряват регенерацията на клетките и коагулацията на кръвта, укрепват кръвоносните съдове и се нормализират кръвното налягане. Поради високото съдържание на макро и микроелементи, витамини и множество други биологично активни вещества, стевията се препоръчва за разнообразяване на хранителния режим на хора с еднообразно хранене, приемащи недостатъчно пресни плодове и зеленчуци и хранещи се предимно с термично обработени продукти.
Какво представлява стевията?
Билката е открита преди близо 2000 години, но започва да се използва сравнително скоро. Тя е многогодишно растение с височина от 50 до 70 см с опушени малки дребни листенца и малки бели цветчета. Обича топъл и влажен климат, както и добре обогатена почва. От един квадратен метър се събира и се изсушава трева, която може да замести близо 7кг. захар. Сухите листа от стевия са естествен подсладител, който не съдържа въглехидрати и калории. Това ги прави подходящи за диабетици, както и хора, спазващи нисковъглехидратни режими.
Стевията съдържа много минерали и витамини, като витамин А, С, цинк, магнезий, желязо, които отсъстват в изкуствените подсладители. Единственият процес, който е приложен на листата, е сушене на естествена светлина, като така се съхранява качествата на продукта.
Здравословни ползи:
Стевия се използва при лечение на хора, страдащи от диабет, намира приложение в онкологията, при срив на имунната система, при стрес, нарушения в кръвоносната система, хипертония, стомашно-чревни заболявания, като тонизиращо средство, стимулиращо умствената и физическа активност, като анитсептик и противовъзпалително средство, както и като средство за отслабване.
Регулярното използване на стевия нормализира нивото на захар в кръвта, въздейства положително на мастния обмен, заздравява сърдечно-съдовата система, понижава нивата на лошия холестерол в кръвта, помага за изхвърляне на токсините и шлаката от организма.
Стевията влияе положително върху дейността на черния дроб и задстомашната жлеза, предотвратява образуването на язви в стомашно чревния тракт, изключително сладка е и не съдържа калории. За разлика от синтетичните подсладители и захарта, стевията не вреди на зъбите и венците, предпазва от кариеси, парадонтоза и разрушаване на зъбния емайл.
Защо стевията е по-добър избор от бялата рафинирана захар и другите изкуствени подсладители?
- Нормализира кръвната захар.
- Действа като противовъзпалително средство.
- Понижава нивата на лошия холестерол в кръвта.
- Помага за изхвърляне на токсините от организма.
- Не съдържа никакви захари, но има естествена сладост.
- Не причинява кариеси и проблеми с венците.
- Действа тонизиращо и енергизиращо.
- Подходяща и при диети за отслабване.
- Безвредна е за диабетици, както и за хора с нарушения в сърдечно-съдовата система.
Отзиви (0)