Тауринът е органично съединение, което се съдържа в много от тъканите на човешкото тяло. То изпълнява различни важни роли за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система, за изграждането на скелетната мускулатура, за провеждането на нервните сигнали за, регулацията на водно-солевата хомеостаза, за противодействието на свободните радикали и за много други важни процеси в организма.
Описание и основни свойства на таурина
Тауринът е непротеиногенна (тоест такава, която не участва в синтеза на белтъци) бета-аминокиселина, в чиито състав влиза и сяра. Тя присъства навсякъде в тялото, като се среща в значително по-големи количества в електрически възбудими тъкани като сърце, ретина, мозък и скелетна мускулатура.
Малки количества таурин се произвеждат в черния дроб чрез метаболизиране на цистеин, който се получава от незаменимата аминокиселина метионин. Тауринът моге да се получи и директно чрез консумацията на някои храни като говеждо или тъмно птиче месо и най-вече на мекотели от семейството на мидите.
Тауринът се смята за условно незаменима аминокиселина, понеже човешкото тяло може да я произвежда и като цяло възрастните рядко страдат от дефицита ѝ (за разлика от котките, които при недостиг на таурин могат да развият ретинопатия или кардиомиопатия). Въпреки това ниските плазмени нива на веществото се свързват с редица разпространени здравословни проблеми като сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.
Вездесъщото присъствие на таурина в тялото е обусловено от широкия диапазон на неговите физиологични функции. Той е ключов фактор за защитата на клетките, който участва в хомеостазата на вътрешната течна среда, стабилизирането на клетъчната мембрана, синтеза на жлъчни киселини, калциевата хомеостаза, енергийния метаболизъм, невромодулацията, противовъзпалителните и антиоксидантните процеси.
Ползи от приемането на таурин
- Поддържа сърдечното здраве – Едно от основните приложения на таурина в медицината е като средство за ограничаване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Първоначално той е прилаган при пациенти със сърдечна недостатъчност и след отчетено подобряване на симптомите са направени проучвания и за други кардиопротективни ефекти. Изследвания от последните години сочат, че приемът на таурин допринася за понижаване на кръвното налягане, като въздействието му е по-ефективно при страдащи от прехипертония и хипертония. В съчетание с противовъзпалителните и антиоксидантните му свойства, това допринася за намаляване на риска от исхемична болест на сърцето.
- Съдейства за понижаване нивата на холестерола – Тауринът е основен участник в процеса на свързване на холестерола с жлъчните киселини и последващото му извеждане от тялото. При научно изследване на хора, придържащи се към богата на мазнини диета, е установено, че при приемащите редовно хранителна добавка с таурин нивото на холестерол е значително по-ниско, отколкото при хората от контролната група.
- Подобрява ефективността при спортуване – Благодарение на способността си да подпомага контрактирането на мускулите и да намалява умората, тауринът съдейства за повишаване на ефективността и издръжливостта при физически натоварвания. Обобщените резултати от 19 различни проучвания показват, че той подобрява усвояването на кислорода, забавя изтощаването, ограничава увреждането на мускулите, намалява времето за възстановяване и увеличава силата.
Има данни, че тауринът може също така да подобри контрола на кръвната захар, да подобри имунитета, да съдейства за по-бързото натрупване на мускулна маса, да подпомогне работата на черния дроб, да съдейства за поддържане на здравето на органите на зрението и слуха.
Отзиви (0)