Маслините и загубата на тегло - нови открития

Резултатите от ново проучване върху мишки показват, че еленоловата киселина, естествено съединение, намиращо се в маслините, може да понижи нивата на кръвната захар и да насърчи загубата на тегло. Изследването може да проправи пътя към разработването на безопасни и евтини природни продукти за управление на затлъстяването и диабета тип 2 при хората.

Регулиране на кръвната захар при мишки

Изследователите установяват, че само след една седмица затлъстелите мишки с диабет, на които е дадена перорална еленолова киселина, тежат значително по-малко и показват по-добро регулиране на кръвната захар (глюкоза), отколкото преди лечението и в сравнение с контролните затлъстели мишки, които не получават еленолова киселина. След четири до пет седмици лечение, мишките показват 10,7% намаление на затлъстяването, както и нивата на кръвната захар и инсулиновата чувствителност, които са сравними с тези на здрави слаби мишки.

Ролята на хормоните GLP-1 и PYY

Изследователският екип се фокусира върху откриването на биоактивни съединения от естествени продукти за управление на диабета. Въпреки това, тъй като естествените продукти обикновено имат слаба бионаличност, екипът решават да види дали вместо това може да насочи секрецията на метаболитни хормони в червата, за да регулират индиректно метаболитната функция. За новата работа изследователите започват с идентифициране на естествени съединения, които действат върху L-клетките, които съдържат два метаболитни хормона, освободени по време на хранене. Тези хормони, наречени GLP-1 и PYY, работят заедно, за да насърчат ситостта и да предотвратят преяждането, като същевременно контролират нивата на кръвната захар и метаболизма. Процесът на скрининг разкрива, че еленоловата киселина, която се съдържа в зрели маслини и необработено маслиново масло, може да предизвика освобождаването на тези хормони в червата. Те успяват да направят еленолова киселина чрез разграждане на нейния прекурсор олеуропеин, което е по-евтино от извличането й директно от маслини.

Обещаващи ефекти при затлъстяване и диабет

Като цяло проучването показа, че еленоловата киселина от маслини има обещаващи ефекти върху освобождаването на хормони и метаболитното здраве, особено при затлъстяване и диабет. Изглежда, че съединението имитира физиологичните условия на хранене, за да стимулира директно чревната метаболитна секреция на хормони, което помага за регулиране на енергийния баланс и метаболитно здраве.

Според изследователите концентрацията на еленолова киселина в зехтина или маслините е много ниска, така че ползите, наблюдавани в това проучване, най-вероятно няма да бъдат получени само от маслинови продукти. Учените продължават да работят, за да разберат как това съединение създава метаболитни ползи, като анализират пътуването му през тялото, за да се установи как се абсорбира, разпределя и метаболизира. Това също ще разкрие представа за неговата безопасност за бъдещи клинични изпитвания.