За влагане в сладкиши и печива
Името на бурбонската ванилия е дадено на вида, култивиран в Мадагаскар, Реюнион, Коморските и Сейшелските острови. Ванилията, произхождаща от Индийския океан и идва от сорта Vanilla planifolia.
Популярна преди всичко със своя несравним вкус и фини аромати бурбонската ванилия е известна още като „черно злато“.
Бурбонската ванилия без глутен Mattisson е автентична, висококачествена ванилия / Vanilla planifolia/, от Мадагаскар. Съдържа прах от шушулки, от 100% органично земеделие. След бране шушулките се запарват, сушат се и ферментират. Целият процес е бавен и се извършва на ръка. Бурбонската ванилия притежава уникален вкус, който не само ще добави екзотична нотка към вашите кулинарни творения, но ще събуди и сетивата ви.
Много повече от просто подправка, при редовна консумация ванилията може да осигури и ползи за тялото и благосъстоянието:
• Има подслаждащо действие
• Улеснява храносмилането, като стимулира храносмилателните ензими
• Редуцира стреса и безпокойството
• Насърчава релаксацията и стимулира нервната система
• Облекчава физическата и умствена умора
• Естествен афродизиак
• Намалява активността на свободните радикали
Със своя топъл и деликатен аромат, балансиран между флорални и дървесни нотки, сортът Vanilla Planifolia е високо ценен в света на кулинарията за допълване на вкуса всякакви ястия - от предястия до десерти, предлагайки интензивно вкусово изживяване.
Ако се чудите къде още да вложите превъзходната ароматна подправка, можете да направите свой собствен екстракт от ванилия или ванилова захар.
Бурбонската ванилия ще се изрази напълно в инфузия с мляко, сметана, в комбинация с канела, в кремове, с пържоли, със сладолед и кисело мляко.
Тя се отличава не само с подслаждащата си сила, но и с полезните си ефекти. Консумацията на ванилия може да допринесе за улесняване на храносмилането, като стимулира храносмилателните ензими. Освен това, мадагаскарската ванилия на прах е богата на полифеноли, които проявяват антиоксидантни свойства, помагат за укрепване на имунната система и насърчават здравословното стареене. Наличието на активни съединения, които стимулират производството на серотонин, известен още като хормона на щастието може да подейства релаксиращо и антидепресивно. Успокояващите ефекти на ванилията отпускат тялото и използването ѝ при нарушения на съня е много благотворно за организма.
От векове ванилията е смятана за мощен афродизиак. Нейният омайващ аромат и ароматни съединения стимулират сетивата и създават атмосфера, благоприятна за романтика и чувственост.
Отзиви (0)