Кичари – аюрведично ястие с боб мунг и ориз басмати Плюс броколи, паприка и подправки 240 g, БИО

Kitchari Gemüse BIO Ayrvedic Rise Dish представлява приготвеното от биологично чисти суровини аюрведично ястие кичари, което съчетава ориз басмати и белен боб мунг с различни подправки и се препоръчва за пречистване на организма

То осигурява на тялото протеини, усвоява се лесно, повишава нивата на енергия и тонуса, подпомага храносмилането и чревния транзит, допринася за изхвърляне на токсините от тялото, съдейства за освобождаване от излишните килограми и поддържането на теглото в здравословни граници.

Полезни за здравето свойства на Kitchari Gemüse BIO Ayrvedic Rise Dish:

• Отличен източник на нутриенти;
• Улеснява елиминирането на натрупаните в тялото токсини;
• Съдейства за облекчаване на тежест и подуване в храносмилателната система;
• Подпомага храносмилането;
• Допринася за подобряване на чревната перисталтика;
• Повишава тонуса и енергийните нива;
• Ограничава оксидативните увреждания.

Kitchari Gemüse BIO Ayrvedic Rise Dish – детоксикация на тялото с вкусна храна вместо гладуване

Кичари, известно още като кичри, кичди и хичди е традиционно южноазиатско ястие, приготвено от ориз, варива и множество полезни за здравето подправки, което все по-често се препоръчва от нутриционистите за пречистване на организма. Причините за това са няколко:

Кичари е подходящо за всеки

Ястието поддържа баланса на всеки от трите основни телесни типа (доши) според Аюрведа - вата, пита и кафа. Обикновено варивата не се препоръчват за консумация от тип вата, но беления боб мунг, лишен от твърдата зелена обвивка на зърната, се разгражда и усвоява лесно дори от хората с чувствителна храносмилателна система, без да предизвиква газове и тежест. В Индия кичари е първото ястие, с което се захранват бебетата след кърменето, подходящо е също така за бременни и кърмачки.

Кичари осигурява на тялото необходимите протеини

Съчетанието от ориз басмати и белен боб мунг осигурява всички есенциални аминокиселини, от които тялото се нуждае за изграждането на протеини. Освен това протеиновият състав на кичари подържа стабилността на нивата на кръвна захар, с което допринася за запазване на енергийните нива и бистротата на ума по време на курса на детоксикация.

Кичари подобрява храносмилането

Според Аюрведа ключът към доброто здраве е агни – храносмилателния огън, чието съответствие в западната наука е метаболизма. Добре балансираното агни осигурява нормално разграждане и усвояване на храната, а отслабеното води до натрупване на ама (естествени токсини). Изобилието от подправки – джинджифил, куркума, кориандър и дълъг пипер подхранва и балансира агни.

Кичари освобождава и отвежда токсините

Беленият боб мунг има стягащ ефект, който съдейства за извличане на натрупаните в чревната лигавица токсини, като прави това значително по-нежно от суровите зеленчуци. След освобождаването и втечняването им, вредните отпадъци се отвеждат от тялото през чревния тракт с помощта на осигурените от бобените зърна влакнини.

Кичари подпомага отслабването

Благодарение на високото съдържание на протеини и влакнини в състава си, боб мунг не само осигурява на тялото нужните хранителни вещества, но и потиска апетита, като потиска хормона на глада грелин. Научни изследвания свързват дори еднократния дневен прием на ястие, включващо варивото в състава си, с трайно усещане за ситост.

Кичари е отличен източник на антиоксиданти

Повечето съставки в ястието изобилстват на фитохимикали, допринасящи за неутрализиране на свободните радикали. Бобените зърна съдържат фенолни киселини, флавоноиди, кафеена и канелена киселина. Курукумата и джинджифила също са богати на антиоксиданти и освен това активират антиоксидантните ензими в тялото.