Кичари – аюрведична подправка (пикантна) БИО За добавяне към боб мунг, басмати по индийски и др. 100 g

Подправка  Кичари БИО е комбинация от органични подправки, вдъхновена от древното изкуство на индийската медицина. Този микс е „сърцето“ на класическото ястие Кичари, което се използва за детокс, укрепване на имунната система и успокояване на храносмилателния тракт.

Основни ползи

• Стимулира здравословното храносмилане: Комбинацията от кимион, сминдух и асафетида е мощно средство срещу подуване и газове, като подпомага усвояването на полезните вещества от бобовите и зърнените култури.

• Противовъзпалително действие: Висококачествената био куркума, в комбинация с кориандър, помага за алкализиране на организма и намаляване на вътрешните възпаления.

• Пречистване и Детокс (Ама): В Аюрведа тези подправки се използват за изгаряне на „Ама“ (натрупаните токсини), като едновременно с това подсилват жизнената енергия.

• Балансиран вкус (Шестте вкуса): Миксът съчетава пикантно, горчиво и стипчиво, балансирани от фината сладост на палмовата захар Tala Sharkara, за да създаде пълна хармония на сетивата.

• Чист и натурален продукт: Напълно веган, без глутен, изкуствени добавки или консерванти – само чистата сила на природата от био земеделие.

Свойства на съставките

• Асафетида (Hing): Изключително ценна в аюрведичната кухня заради способността си да замества вкуса на чесън и лук, докато радикално подобрява храносмилането на бобови храни.

• Палмова захар (Tala Sharkara): Висококачествена натурална захар, която омекотява пикантността на подправките и балансира киселинността.

• Куркума и Синапено семе: Загряват организма и подпомагат метаболизма, като придават на ястията наситен златист цвят и дълбочина.

• Сминдух и Кориандър: Грижат се за нивата на кръвната захар и действат охлаждащо и успокояващо на стомашната лигавица.

Начин на употреба

• За класическо Кичари: Задушете 1-2 чаени лъжички от подправката в малко гхи или кокосово масло, преди да добавите ориза басмати и боб мунг.

• За всекидневни ястия: Добавяйте към ориз, зеленчукови яхнии, леща или супи за екзотичен вкус и по-добро храносмилане.

• Съвет: За най-добър аромат, винаги „активирайте“ подправката за 30-40 секунди в загрята мазнина, преди да добавите останалите продукти.