Печен нахут (с куркума – чили) БИО 100 g

Печеният нахут с куркума и чили е пикантна аюрведична закуска с високо съдържание на протеини

Напълно естествените съставки са от контролирано био земеделие. Хрупкавият печен нахут е подправен със зехтин и каменна сол. За невероятния ориенталски вкус допринася и куркумата, обявена за аюрведична суперхрана. Многокомпонентният химичен състав обяснява ползите от нахута за различни органи и системи на тялото.

Сравнено с необходимата дневна стойност за организма от витамини и минерали, порция 100 грама нахут осигурява: 

• 45% манган;

• 43% витамин B9 (фолиева киселина);

• 39% мед;

• 16% желязо;

• 14% цинк;

• 13% фосфор;

• 12% витамин B1 (тиамин);

• 8% витамин В6;

• 7% селен;

• 6% калий.

Нахутът е алтернатива на месото

Високото съдържание на протеини в нахута го прави чудесен избор за вегани и вегетарианци, както и добър заместител на месо, млечни и други животински продукти по време на диета и за разнообразно хранене. Протеинът е от съществено значение за енергията и е важен за здравето на костите и изграждането на мускулите. Голямо предимство на нахута пред другите бобови култури е именно качеството на протеина. Нахутът съдържа и почти всички, необходими за организма, аминокиселини.

Нахутът помага в борбата с дефицита на желязо

Нахутът може да помогне срещу желязодефицитна анемия. Желязото участва в производството на червени кръвни клетки и е необходимо за физическия растеж на тялото, развитието на мозъка и здравето на мускулите. 

Нахутът допринася за храносмилането и контрола на теглото

Нахутът има високо съдържание на фибри, които подпомагат растежа на пробиотиците в червата и правилното храносмилане. С тяхна помощ може да бъде намален рискът от синдром на раздразнените черва и други стомашно-чревни заболявания. Благодарение на качествените протеини и фибри, нахутът засища за дълго. Протеинът може да повиши нивата на хормоните, които намаляват апетита.

Ползи за предотвратяване на заболявания

Яденето на нахут, богат на полезни хранителни вещества, може да помогне за предотвратяване на:

• Сърдечни и съдови заболявания - магнезият и калият са необходими за нормализиране на кръвното налягане, разтворимите фибри намаляват нивото на триглицеридите (молекулите на мазнините) и „лошия" холестерол.

• Диабет тип 2 - нахутът има нисък гликемичен индекс, фибрите могат да забавят усвояването на въглехидратите и да насърчат нормалните нива на кръвната захар (без пикове). Магнезият, цинкът и витамините от група В също са полезни за стабилизиране на нивата на захарта, а нахутът съдържа много от тях .

• Продуктът е полезен и за здравето на мозъка и нервната система, благодарение на магнезия, селена и цинка. Холинът също играе положителна роля за нервните клетки.